ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんわ！

本日のブログは最後の担当となりますキッチン大塚です。



今日のブルーレマンは総勢16名のランチがあり、大忙しでした。

サービスもレマンスタッフ総出でとても活気のある充実した時間でした。

今回のメニューは丹羽シェフが担当で、アミューズから丹羽シェフの繊細さが

存分に発揮されたコースで、毎回のことながらとても勉強になりました。

（写真は撮り忘れてしまいました・・・。）



僕がブルーレマンに来てから1年半あまり、たくさんの時間をここで過ごしてきました。多くのことを学び、たくさんの失敗もしてきました。

そして本当に楽しい時間をみんなと過ごしてきました。

来週からは豊橋にあるルージュ：アルダンに異動となります。

それでは皆さまありがとうございました。

みなさんこんばんは！



今日は暑いくらいの一日になりましたね～



そんな中、

思い出に浸りに？１組のお客様が来て下さいました。



４月４日、「幸せの日」（４合わせだから幸せの日なんです）

鈴村ご夫妻です。





アルバムを取りに来てくれたお二人。

とってもお気に召してくださいました！！





「アルバムの再現してください！」

とオーダーしたら、御覧の通り・・・・笑



本当に素敵なお二人です。







今日は会場内も回って思い出に浸りましたね～。

お二人の結婚式がとっても懐かしいです。





また、遊びに来て下さいね～♪♪♪



いつでも待っています！！



以上お二人の担当だったスズキがお送りしました～

こんにちは☆

今日はとーってもいいお天気になりましたね！！

レマンには青空がよく合います♪



そんな今日、レマンで結婚式を挙げた二人＆１匹を紹介します。









「まさしさん」と「ちよみさん」そしてお二人の愛犬「うずら」！！















今日のテーマは「わんわん結婚式」！！





うずらの他にも２匹のかわいいワンちゃんがゲストとして出席してくれました♪

「キースくん」と「チョコラちゃん」はそれぞれタキシードとウェディングドレスを着ての登場！！最近はこんな犬用衣装もあるのかと感心してしまいましたが、

これを着たわんちゃん、とーーーーーってもかわいいんです！！



見ているだけで癒されました☆









うずらクンは披露宴の色々な場面で登場！

ケーキ入刀も二人と一緒に♪ケーキの上にはうずらクン始めキースくんやチョコラちゃんものっていました。





























そんなわんちゃん大好きなお二人、

３匹での我慢大会をメインイベントにしました。



勝つのはうずらクンか。それともチョコラちゃんか。はたまたキースくんか。



優勝は・・・・・キース！！

うずらクン残念ながら負けてしまいましたが、とっても盛り上がりました☆



















まさしさん・ちよみさん、おめでとうございます！！

わんちゃん達も楽しんでくれたみたいで本当によかったです☆



またうずらクンも連れて遊びに来てくださいね！

こんばんは！

今日は私たちブルーレマンの「ご褒美ディナー」の様子を

お伝えします！！！

何のご褒美かというと・・・？



キッチンの丹羽シェフと佐藤さんが昨年9月からチャレンジしていたあることにに

成功したんです！！詳細はスタッフまで☆





















みんなで協力した！ということで、

ちゃっかり全員で社長に連れて行ってもらったのは、

名古屋のフレンチレストラン「イグレック　アサイ」

名古屋では有名なお店なんです！！





























初めに出てきたアミューズのプチシューが

白鳥の形をしていてとてもかわいいんです！！

食べるのがもったいない！



ゆっくり出てくるコースメニューは

どれもしっかりとした味がして、

シェフ曰く「クラッシック」なフレンチだそうです。

すべてとってもおいしくいただきました！！

勉強にもなり、

素敵な時間を過ごさせてもらったことに感謝です。





チャレンジ成功おめでとうございます！

そして、浅井シェフはじめイグレックの皆様、

ありがとうございました！！

(稲山)

こんにちは！



本日のブルーレマンでは2010年度の新卒採用の面接が行われていました！！

４月に入社したばかりの私…。



昨年の今頃は私も今日の学生さんたちのようにリクルートスーツを着てブラスの面接を受けていました。

面接会場はココ、ブルーレマン！

緊張して、いつも冷や汗ダラダラで面接を受けていたのを覚えています…。



そんな面接会場が、今となっては私の配属先☆

不思議な縁ですよね。











同期の中には面接のときに仲良くなった子もいます。

その子達を含め、本当に素敵な仲間に出会うことができました。





研修が終わって各店勤務になったので、今はあまり会えないですが…。

でも！

いつも気まぐれにメールをくれたり電話をくれたり☆

離れていても支えあっていける仲間達に出会えて本当に幸せなだぁと思います！！





早く一人前のウェディングプランナーになれるように、頑張っていきます！！



そして、

就職活動を頑張っている学生のみなさん、頑張ってください！！









一年経つのは早いなぁ～と感じてしまった丹羽がお届けしました☆

こんばんは☆

本日ブルーレマンではブライダルフェアが行われました。

その名も

「ワンスプーン試食体験フェア」

その内容を福田がお送りいたします！



とにかくお料理にこだわり、最高のものをお出ししている

ブルーレマン。

そんなお料理を少しでも召し上がって頂くフェアを開催しました。





「シェフ、お願いします！」と連絡すると

早速スタンバイ。

どんな仕上がりになるのでしょうか・・

















ワンスプーンどころか、ひとつのお料理になりました！

お野菜・お魚・お肉・デザート・・

一口サイズのものですが、しっかりとおいしさを伝えられる

お料理が完成しました☆



スタッフも想像以上の仕上がりにビックリです！



「キュイジーヌ」＝フランス語で「お料理」

「メゾン」＝フランス語で「家」

自分たちの家にゲストをご招待し

おいしいお料理を召し上がって頂く、

そんなコンセプトの会場です☆



大満足のお料理、結婚式でおもてなしをしてみませんか？？

こんばんは☆

ゴールデンウィーク真っ只中、皆さんいかがお過ごしですか？

ブルーレマンでは幸せカップルが誕生しました！





優しい笑顔が印象的な「ゆうじさん」＆おっとりかわいい「まいさん」です☆











お二人のこだわりはウェディングケーキ！

お二人に大好きなキャラクターを持ってきていただき、ケーキに乗せちゃいました♪

とってもかわいいケーキに、みなさん釘付けです！











余興ではゆうじさんも登場！趣味でされているギターを、ゲストの方と一緒に演奏してくださいました。

お家でも、いつもまいさんに聞かせてあげているそうですが、

やっぱり結婚式での演奏は一味違いますよね♪

心に響きました！！











披露宴の終盤はテラスでのデザートビュッフェ☆

パーティー会場がおいしそうなスイーツや果物の香りでいっぱいになりました！

ゲストのみなさんにも喜んでいただけてよかったですね！















ゆうじさん・まいさん本当におめでとうございます！！

素敵な結婚式になりましたね♪

またお会いできるのを楽しみにしています！







本日のブログはにっきーこと丹羽がお届けしました☆

みなさんこんにちは！

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？？？



ブルーレマンにも毎日お客様にお越しいただき、

私たちスタッフも嬉しく思っています！！！



そして！！



ゴールデンウィーク最終日は「プレミアムブライダルフェア」として

「キュイジーヌメゾンフェア」を行います。







結婚式で大切なおもてなしにもなる「お料理」。

ブルーレマンのシェフが想いを味に託しています。

そんなおもてなしのお料理を、キュイジーヌメゾンフェアではワンスプーンで召し上がっていただけるのです。



残りのご予約もわずかとなってきています・・・



ゴールデンウィークの最終日、是非1度

ブルーレマンへ足をお運びくださいね。



ご予約はお電話、メールなどで受け付けております。

スタッフ一同、心より楽しみに待っております！

こんにちは！

ゴールデンウィークのなか日、今日もたくさんの

新郎新婦さんが打ち合わせに来られました～





今日、ご紹介するのは「ゆうやさん・あっこさん」

6月に結婚式を控えています☆



今日は出口先生とメイクの打ち合わせです。





「こうするといいよ～」とか「こんな雰囲気はどう？」とか・・



メイクルームから楽しそうに話してくる声が聞こえてきます。









「2時間くらいはかかるんですよ」と最初に話したら

「えーー！そんなにーーー？！」と言っていたお二人でしたが、

メイク後は

「楽しかったーー！！」そんな感想を頂きました☆



そして出口先生と記念撮影です。



今から挙式日がとっても楽しみですね♪当日はもっともっと「出口マジック」がかかりますよ～！！





以上、お二人の担当

鈴木がおおくりしました！

こんばんは！

今日も青空が気持ち良く広がる1日となりましたね！！！



本日の主役は「けんたさん・あいこさん」です。









静岡出身のお二人！

名古屋名物の「おかしまき」でおもてなし～～！！！





今日は野球がテーマのウェディング！！

ガーデンを使って「始球式」！

「ストラーイク！」の発声後にゲストの皆さん全員で「乾杯！！」

ウェディングパーティーの幕開けにふさわしい演出となりましたね！











ケーキももちろん「野球」です。

けんたさんが大好きなシェフと綿密に打ち合わせをした

「野球ケーキ」にナイフを入れました。



















そして、お色直しでユニフォームに大変身☆



ビールタンクサービスでゲストの皆さんへおもてなしです。

お二人らしい演出にゲストの皆さんも喜んでいらっしゃいましたね。





























お二人らしい1日となりましたね～！

私たちもとっても楽しかったです☆



楽しい二人と打ち合わせがないのがもう残念です・・・





また遊びに来て下さいね～！！

そして末永くお幸せに！！



以上本日のブログは

鈴木がお送りしました～