ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんわ！本日のブログ担当は、キッチン大塚です。



最近は涼しくなり本格的に秋の到来を感じています。

気がつけばうるさかったセミの声がいつの間にやら、

コオロギや鈴虫の声にかわっています。



この時期になると個人的には紅葉が楽しみです。

香嵐渓や京都など毎年行くわけですが、毎回たくさんの人たちに驚きます。

みんな楽しみにしているわけですから当たり前なんですけどね・・・。



そして行けば写真を撮るんですけどこれがまた難しい！

毎年残念な結果に終わっています。

今年こそは一枚くらい「おぉ～！」と思えるものが撮りたいです。



秋は忙しい時期ですが、時間を見つけて今年も色々なところに行こうと思います。

こんにちは。



すっかり秋ですね！秋といえばガーデニング！！

レマンでは今日、ガーデニングを行いました。



午前中は雨だったので、できるか不安でしたが

清水プランナーの午後から晴れますという自信に満ち溢れた言葉どおり

雨があがりガーデニングに取り掛かりました。



















自分たちでガーデニングをすると

一本一本の花に愛着が沸いてきて、会場案内をする時も

庭に行くと楽しくなります。



今は、キンモクセイの香がとても気持ちいいです。

そして、もみじもあるので鮮やかに色が変わってくるのも楽しみです。

四季を味わえるレマンに遊びに来て下さい！！

いつでもお待ちしています。



今日のブログは西川でした。

みなさんこんばんは！

先日の月曜日、私たちブルーレマンの姉妹店「ヴェールノアール」がついに岐阜でオープン！！



オープニングのレセプションパーティーにレマンスタッフも全員で駆けつけました★







「和」をテーマにしたスタイリッシュな会場。

ガーデンや駐車場には所々「竹」が植えられていたり、滝が流れていたり、

レマンとはまた違った雰囲気で私たちも「すてきな会場～！！」とおもわずうっとりしてしまいました！！！





こちらは打ち合わせルーム。レマンと同じく外から光が入り、とっても落ち着けるスペースです。





チャペルも披露宴会場もすごく素敵！！だったのですが、見とれるあまり、写真を撮り忘れてしまいました・・・・













というわけでパーティーレポートを少しだけします！！



沢山のパートナー企業さん（結婚式に携わるパートナーさんです。たとえば、お花屋さんや、写真屋さんや・・・）をお招きしてお披露目をするのです。「どうですか？？この会場は・・？？」なんて突撃インタビューもやっちゃいました！！







沢山のおいしいお料理に、演出の数々・・

私も少しだけ、演出に携わってきちゃいました！





そしてなんといっても「ブラスバンド」

私達の会場は「ブラス」という会社です。ブラスバンドからとった「ブラス」。



ひとつひとつの楽器が合わさることによって、素敵な曲が出来上がります・・・

今回はそれをはじめて実現できたのです！！！！







社長もﾚﾏﾝの支配人も参加し、長い間練習をしてきた曲をお披露目しました！！













・・・残念な事に私は音楽の才能がなく、参加はしませんでしたが、

初めて聞くその演奏に感動しました。









新たに姉妹店ができ、私たちもうれしいです★

皆さん、岐阜へ遊びに行かれた際にはぜひ、「ヴェールノアール」にも足をお運びくださいね！！



以上本日のブログは鈴木がお送りしました♪

こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。

今日は僕のマイブームについて書こうとおもいます。写真を撮り忘れてしまいました。すいません・・・。

マイブームはといいますと、外国のビールの飲み比べです。

スウェーデン、スイス、中国、ロシアなど日本を始め、色々なビールに凝っています。今、１０数種飲みましたが今一番いいのがスェーデンのビールです。

口当たりもさることながらスッキリ感もあり飲みやすいです。

皆さんも何かお勧めのビールがあれば教えてください。目標は、ビール世界一周です。以上、厨房の佐藤がお送りしました。

最近は、昼夜だけではなく昼間も涼しくなり、衣替えが必要な時期になってきましたね！！



今日はなんと・・・

岐阜羽島にヴェールノアールがＯＰＥＮします！！！

ヴェールノアールのレセプションパーティが行われます☆

姉妹店がＯＰＥＮするにあたり、私たちブルーレマンスタッフもお昼から応援に駆けつけます！！



そのため、今日の１４時からと明日は定休日のため、お店はＣＬＯＳＥとさせて頂きます。水曜日からは通常通り、１１時からのＯＰＥＮとなりますので、皆さんのお越しを心よりお待ちいたしております☆☆

みなさんこんばんは！

今日は試食会の様子をお届けします☆

メニューは秋フレンチ！

キノコや根菜をたくさん取り入れた、コクのあるコースです。



そんな試食会にご参加された方の一部をご紹介★





一組目は、11月1日に挙式予定の「秋吉さん・則子さん」です。

初めての試食会ご参加☆

当日のお料理をフレンチorヌーベルジャポネどちらか決めるために参加されました♪

「おいしくて迷う・・」

そんな言葉を残していただきました！



















二組目は、10月18日に結婚式をされるしほさん♪

今日は彼はお仕事なので、お母様とのご参加です！

母娘のお食事はいかがでしたか？

お昼の試食会のあと、

なんと8時までレマンで打ち合わせが・・・

本当にお疲れ様でした！

















今から当日がとても楽しみなお二組！

楽しんでいただけていたら嬉しいです・・・



次回の試食会は１０月１２日の1２時から、

ヌーベルジャポネで予定しています★

皆様ぜひ、ご参加をお待ちしています！

今日は丹羽が担当します。



個人的なブログにはなりますが先日ブルーレマンで結婚式を

無事に終えました！



全てにおいて楽しい式になり、想像以上に思いっきり笑い

感動しました！

スタッフはもちろんですが、色々な面で関って

いただいたパートナー企業の方、お祝いしていただいた方々

のおかげで最高の結婚式になりました

ありがとうございました。



今後は、この感動をレマンで結婚式を挙げるみなさまに

味わっていただけるよう一生懸命料理を作り

サポートしていたいと思います！

みなさんこんばんは！

台風が心配だった今日・・・・・最高の青空の下での今日の主役をご紹介します！！！



はい、この方です。

我らがブルーレマンのシェフ、「丹羽シェフとめぐみさん」の結婚式でした！！！







スタッフ全員、この日をずっとずっと楽しみにまっておりました！！

朝から丹羽シェフが気になって仕方ありません・・・





そして、ついに挙式。



「心臓がどきどきする・・・・」扉の前で今までに見たことのないシェフ・・・

私たちもとってもとっても緊張しましたよ～！！！





誓いのキスです！！！

どうしてだか、爆笑の渦・・・

緊張のあまり、ヴェールをフライングしてあげてしまいました・・・・笑























緊張の挙式からフラワーシャワー！！！

二人で仲良くハートマークで集合写真☆















人気者の丹羽シェフ。厨房スタッフもいつもと違います！！！

今日はブラスの各店からたくさんのシェフが駆けつけ、

大切なお料理を心をこめて作ってくれました！





















パーティー中にはもちろん、ブラスの社長率いる祝い餅つき「めでたや」も行いました！！！

















私たちレマンスタッフも頼まれてもいないのに・・・・余興を行いました！！！



スピーチ？とダンス？で丹羽シェフとめぐみさんを祝福！！！！

最後は横断幕でおめでとうの気持ちを伝えました！！









丹羽さんとめぐみさんが、たくさんの方々に愛されている気持ちがすごく伝わって

心あたたまる一日になりましたね！！！



シェフ、いつもとは全く逆の立場の一日はいかがでしたか？？？





これからもお幸せにネ！！！

そしてこれからもよろしくお願いします～！！！





以上、本日のブログは

ダンスを間違えた鈴木がお送りしました。

こんにちは。



今日は和装の研修が行われました。



講師をしてくださったのは、

和のエキスパート　うたげさんです！！



和装はとても奥が深く、

とても勉強になりました。





実際に清水プランナーが



紋付を着ました！



とても凛々しく



かっこいいですよね。



なかなか着る機会がないので



ぜひ、結婚式の日に



着てみてください。



気が引き締まりますよ！！



















そして、小物の名前や意味など

丁寧に教えていただきました。







最後は使ったものは片付ける！

たたみ方にもコツがあり

これができれば

とてもきれいにたたむことができ

気持ち良かったです☆







日々、プランナーとして成長していき

さらにすばらしい結婚式ができるように頑張っていきます。



うたげの皆様、本当にありがとうございました☆

こんばんは。

最近は、以前に比べると涼しくなってきて、「夏の終わり」を感じる季節になってきましたね！！しかし、秋も「食欲の秋」「読書の秋」「芸術の秋」と色々な秋がありますよね！！！皆さんも思い思いの秋を満喫してくださいね☆





皆さんは、地元は好きですか？？？



現在一人暮らしをして地元を離れている人も、地元で生活をしている人にとっても、故郷とは大切でかけがえのない場所だと思います・・・



私は現在地元を離れて一人暮らしをしていますが、私にとってたった一つしかない故郷がすごく大好きです。都会といったわけでもなく、全国的にも知名度の高い県ではありませんが、自然が多くて海もキレイですごく良い所なんです！！



大学に行くまで毎日歩いていた道や、学生時代に友達とよく遊びに行った場所など・・・その場所に行くだけで、その時の光景が蘇ってきます・・・



地元を離れて、初めて故郷の大切さに気付きました。いつも近くには家族がいて、何かあったら助けてくれる・・・いつも周りには友達がいて、悩んでいるときには励ましてくれる・・・そんな当たり前だと思っていたことが、すごく幸せな事なのだと気付きました。なかなか実家の両親や地元の友人には感謝の気持ちを伝える事は出来ませんが、この気持ちを忘れずに毎日を過ごしていきたいと思います！！！



結婚式には、いつも近くにいる友人・地元にいて中々会うことの出来ない友人・そしてどれだけ離れた場所にいても、いつも近くで見守ってくれている家族、お二人にとって大切な人たちが集まります。

大切な仲間が皆、集まれるのは結婚式だけだと思います。そんな時だからこそ、日頃伝える事のできない「ありがとう」の気持ちを伝えてほしいと思います・・・！！





本日のブログは、先日地元の友人との電話で故郷のことを思い出し温かい気持ちになった清水がお届けいたしました！！