ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

初めてブログを書かせてもらいます金森です。今日は３組のお客様がレマンのランチに来て下さいました。今日のランチはわがレマンの料理長丹羽シェフが腕をふるいました。オードブルも一口サイズの盛り合わせでかわいく仕上げてました。





ポワソンはラングスティーヌのポワレと平目のバプールでハーブと黒胡椒をちりばめてソースはトマトがベースのソースで夏にはぴったりのさっぱり系でした。

お肉料理は牛ヒレ肉のグリエとフォアグラのアンサンブルでソースは二種類で和風とマデラでした。後はレマンの特製デザートがでました。

出してるのを見ながら食べたくなるメニューでした。気になった方はぜひレマンまでお問い合わせを！！！！！