ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆様こんばんわ！
本日はパン好き厨房スタッフの中野がお送りします！
パンが大好きだよ〜というお客様いらっしゃいましたら
是非中野と語り合いましょう！

ところで、最近少しずつお昼間の暖かさが春の訪れを知らせてくれている気がします！
ですが、夜は冷え込むのでマフラーや手袋を常備して
風邪を引かないように皆様もお気をつけください！


さて、本日は結婚式のお料理がお客様のもとにお届けするまでの過程を少しお話しさせて頂きたいと思います

まず、結婚式のお料理は
レストランや居酒屋のお料理と何が違うのか、

一件同じように思えますし、高い食材を使っているだけではないのかと思いますよね。

ですが、実ははっきりとした違いがあります

それは主が私たちではないことです。

レストランや居酒屋などの飲食店は
店主、マネージャー、シェフが主となり、お客様を喜ばせるためにお料理を作ります

ですが結婚式のお料理は
おふたりが主で私たちはそのおふたりに代わって
来て頂いたおふたりの大切なゲストの方々に感謝の想いをお料理を通じて伝えます


だからこそブルーレマンのお料理は
食材にこだわり、見た目にこだわり、
おふたりの想いにこだわります。

それがおふたりにとっての
最幸の結婚式を創ることに繋がるからです。


おふたりの大切なゲストの方々のもとへ
最高の状態でお料理が運ばれるまで、
私たちは想いを繋ぎます。


酒井料理長の想いの詰まった最高のお料理を
是非お召し上がりください！

皆様のご来館をスタッフ一同心より
お待ち申し上げております。

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは＾＾

1月に引き続き、2月も厳しい寒さの日が続きます
暖かな春が待ち遠しいですが　もう少し頑張りましょうね♪


さて、今日は皆様に素敵な物をご紹介させていただきます！

それは、、これです！！



実はこれ　新郎新婦さんが結婚式で使用したブーケなのです！

お花屋さんとブーケのお打合せをしてこだわりぬいたブーケ

素敵なドレスと合わせたブーケ

一生に一度の結婚式で持ったお花

そんな思い出の詰まったお花を　
結婚式だけで終わらせるのは寂しすぎます！！

お部屋に飾るだけで　結婚式を振り返ることができ
ご友人の方がお家に遊びに来た時も
「結婚式のブーケだよ！」と、結婚式トークで楽しめますね＾＾

もちろん生花として楽しんでいただくこともできます！
ですが　せっかくなら半永久的に形に残していただきたいなと思います♪

新郎様から新婦様にサプライズで残していただくのも
ものすごく素敵です＾＾



また　親御様への贈呈用花束も同じように残すことができます
親御様への記念品贈呈で悩まれている方は
当日は親御様へ選んだ花束をプレゼントし
それを結婚式の後　このように形に残すというのも
素敵だと思います＾＾

是非　担当プランナーに相談してみてください！

今日のブログは部屋にお花を飾り始めた
坂本がお送りいたしました♪

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」より、2月限定ディナーのお知らせです。

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＼カップルやご夫婦におすすめ!／
【4日間限定・各卓デザートビュッフェ付】
バレンタインディナー?
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※画像はイメージです

フレンチレストランクルヴェットダイニングでは、バレンタインデーにちなんで、豪華スペシャルディナーを開催します！
最旬フレンチコースの〆には、彩り豊かなデザートビュッフェをそれぞれのテーブルにご用意いたします。
チョコレートやフルーツをふんだんに使用したプティガトーの数々を、各卓ごとにご賞味いただくバレンタインディナーは4日間限定。
感染症対策を万全に行って営業しております。大切な方と一緒にぜひお楽しみください。

▶▶ご予約はこちら◀◀

▶▶バレンタインディナー詳細はこちら◀◀

料金・内容
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11,000円 (税込・サービス料別)
全7品コース（各卓デザートビュッフェ付）+ パン・コーヒー
2/8（月）・9（火）・10（水）・12（金）4日間限定
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上記期間中は「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。
また、ブラスファミリー様(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料金が30％OFFとなります。


※画像はイメージです

▼フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」店舗情報
所在地：名古屋市中村区名駅2-38-18 結婚式場「クルヴェット名古屋」1階（名古屋駅より徒歩3分）
定休日：土・日・祝 席数 ：34席（テーブル席）
営業時間：17：30～22：30（L.O.21：00）
電話予約：052-561-1133　※ご予約・お問い合わせは13:00より承ります。
※緊急事態宣言発令や自治体からの要請によって、営業内容が変更・休止となる場合がございます。

▶▶WEB予約はこちらをクリック◀◀
電話予約　052-561-1133（ご予約・お問合せは13:00～）
※お電話よりも、WEB予約の方がスムーズにお席をお取りできます。
※現在1日【5組10名様】限定で営業中！お早目のご予約がおすすめです。



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ブラスグループ レストランのご紹介
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ブラスファミリー様向けのプレゼントもご用意しております。
記念日にはもちろん、お近くにお越しの際にはぜひブラスグループのレストランをご利用ください。



クルヴェットダイニング（愛知県名古屋市）
★ブラスファミリー様特限定【コース料金30％OFF】
公式HP：https://www.crevette-dining.net/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_crevettedining/?hl=ja

窯焼きステーキTAKIBI（焚火）（愛知県名古屋市）
★ブラスファミリー様特限定【コース料金30％OFF】
公式HP：https://www.kamayaki-takibi.jp
Instagram：https://www.instagram.com/kamayakitakibi/?hl=ja

レストラン「ラピスアジュール」（静岡県静岡市）
★ブラスファミリー様特典限定【アペリティフ（食前酒）1杯プレゼント】
公式HP：http://www.lapis-azur.net/restaurant/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_lapisazur/?hl=ja

アトールテラスカモガワ（京都府京都市）
★ブラスファミリー様特典限定【ドリンク1杯プレゼント・料理1品グレードアップ】
公式HP：https://www.atoll-terrasse.jp/restaurant/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_atollterrasse/?hl=ja

〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは各自治体のガイドラインに則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

ブルーレマンスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

ついに冬本番になりました！
寒い日が続きますね。。
そんな寒さにも負けず毎日自転車で通っている厨房の水野です。

2月になりました！！
2月といえば節分！！
そして！
バレンタインですね！！☆☆

パティシエである私は1番ワクワクするイベントになっています！
女性から男性に想いを込めてチョコレートをプレゼントするとても素敵な日ですよね☆
私は逆にプレゼントをしています！笑
やはり喜んでもらえると渡したくなってしまいます♡

そんな想いから新しくボンボンショコラを作りました！
中身はビターなガナッシュを使ってとてもシンプルに仕上げていますが、
見た目はツヤツヤな仕上がりになっております！





今後も色々とバレンタインに向けて試行錯誤して美味しいチョコレートを
作っていきたいと思っておりますので、ご来館をお待ちしております！☆

他にもチョコレートだけでなく、その時期に合わせてデザートも季節を味わえるよう
心掛けておりますので、ブルーレマン厨房スタッフはお二人のご希望にお答えしますのでぜひご相談ください！！