ブルーレマン名古屋のスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは^^
本日のブログはけいけいこと山口が担当いたします!
ブログのタイトルにもございますが
明日は節分ですね!
みなさんはどのようにお過ごしの予定でしょうか?
子どものころは豆まきが出来るのが楽しかったので
鬼が来るのを楽しみにしていました(笑)
自分が豆まきを体験するといった意味で
お菓子まきをしてもらった記憶があり懐かしいな~
楽しかったな~と昔の記憶を振り返っていました
そして節分といえば 恵方巻のイメージがありますよね!
最近ですといろいろな具材が入った恵方巻をよく見ます
恵方巻の食材だとみなさんは何がお好きですか?
わたしはネギトロが好きです♡
そんな恵方巻ですが おせち料理と同様食材に
意味があり それぞれの食材が選ばれていたそうです
一例をご紹介させていただきます!
かんぴょう:細くて長いので「長寿祈願」「縁結び」
しいたけ煮:かさの形が陣笠に似ているので「身を守る」
卵焼き/伊達巻:黄金色で「金運上昇」、伊達巻は巻物に似ているので「知識向上」
うなぎ:うなぎのぼりに通じて「上昇・出世」
桜でんぶ:鯛などの白身魚をほぐしており、春を象徴する桜色で「めでたい」
きゅうり:きゅうりの名から「九の利を得る」
海老:腰が曲がるまで「長生き」
2024年の恵方巻は意味を含めると
卵焼きが入ったものを食べようと思います^^
選ぶことができるのは楽しいですよね!
ブルーレマン名古屋では
季節にちなんだビュッフェが結婚式では大人気です!
オリジナルビュッフェですので おふたりの好きな
食材を取り入れることが出来ますし 味付けの好みがある方などには
再現を頑張ってくれる心強いシェフチームがいます^^
お写真は実際に結婚式でも大人気のお茶漬けビュッフェです
お料理をこだわりたい方はブルーレマン名古屋に
お任せいただければ 間違いなしです☆彡
是非お気軽にご相談ください!
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました^^
素敵な節分となりますように……
ブルーレマン名古屋 山口 佳佳(けいけい)