ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

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ご覧のみなさまこんにちは。

本日は厨房の美尾谷がお送りいたします。

暑い日が続いておりますがみなさま体調は

いかがでしょうか。

これからもっと暑くなるので熱中症対策を

しっかり行ってください。

私先日1人でフレンチを食べに行ってきました。

1人でフレンチなんて初めてで

行く前すごく緊張しました。

8品提供されたのですが何品か

紹介したいと思います。

こちらは青林檎の冷製スープです。

カマンベールのクランブルが乗っているのですがスープとの相性が良く美味しかったです。

こちらがお肉料理です。

ソースにドライトマトと完熟パインを

使用したソースで酸味と甘味が効いて

美味しかったです。

今回勉強も兼ねて1人で食べに行きましたが

盛り付けや食材の使い方など

勉強になったと思います。

また色んな店に行って勉強していこうと

思います。

まだまだ先ではありますが今後の

メニュー考案に活かしていきたいです。