ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

競演!!

本日のブログはキッチンの新入り大塚が担当させていただきます!



本日のブルーレマンでは、ランチで二組のお客様をお迎えしました。

一組目は昨年の10/27に挙式されたしゅんすけさん・あいさんご夫妻です。もう一組は、ブラスの司会者 松本さん松岡さんコンビでした。



いつものランチならば担当するシェフは一人なのですが、今日は特別!丹羽シェフとブラン:ベージュの鈴木シェフの競演でした!



まず、オードブルは丹羽シェフが春野菜のサラダ。鈴木シェフは岩カキを使った物でした。

続く魚料理は丹羽シェフがアンコウのムニエルのスープ仕立て。そして鈴木シェフがアカザエビのポワレに金目鯛とホタテの盛り合わせでした。

最後のお肉料理は丹羽シェフが和牛のヒレ、鴨、そしてイベリコ豚のほほ肉の煮込みと言う3種のお肉の大共演!!対する鈴木シェフは鳩のロティで対抗です!



今日一日で一体何種類の食材が使われていたんだろう?と考え込んでしまうほどの状況でした!!どちらのお客様にも喜んでいただけてとても良かったです!



2/20ランチ本日はご来店ありがとうございました!またのご来店を心よりお待ちしております。

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この記事へのコメント

  1. しゅん&あい : 2008年2月21日 10:35 PM

    昨日はごちそうさまでした~♪
    とーってもおいしかったです(*^^*)
    あこがれのレマンの白パン!!感激~!!
    絶対、結婚記念日付近でまたランチにお邪魔したいですね。
    もうすでに有休確保に意気込むぞー!!

  2. あっちゃん : 2008年2月22日 12:07 PM

    しゅんさま・あいさま
    先日はランチにお越し頂き、本当にありがとうございました!
    久しぶりにお二人に会えて嬉しかったです(^-^)
    今度は記念日にまたいらしてくださいね~★★
    白パン抱えて待っています★笑

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