ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

初めてブログを書きます、厨房の佐藤です。

それと今日、ランチデビューしました。

今日はその内容をお伝えします。



オードブルは魚介のサラダにオレンジ風味のマスタードソースと醤油のアヮアヮソースです。

スープはさつまいものスープ、シナモン風味のカプチーノ仕立て、お魚料理は、タイと帆立に柚子のバターソースでした。







お肉料理は、和牛フィレ肉のステーキにシェリー酢のソースを合わせました。デザートは、木苺のムースと八角のアイスクリームにリンゴのキャラメルを添えました。お客さまにも喜んで頂いてうれしかったです。一生懸命料理を作っていますので皆様も是非ご利用ください。