ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

定休日です。でもそれだけではないのです！

１１月に入ってから急に肌寒く感じるようになりましたね。

特に昨日は木枯らしのふく、冬のような冷え込みでした・・・

そんな急に冷え込みだしたこの時期に一番のピークを迎えるものといえば・・・

「紅葉」 ですよね♪

そんな紅葉を満喫しよう！ということで、明日は定休日を利用してスタッフで秋の京都へ紅葉狩りに出かけてきます！！



日帰り旅ですが、内容は盛りだくさん

プラン①；舞妓体験（みんなで舞妓軍団になっちゃいます！）

プラン②；そのまま清水寺まで散策！！

　　　　　清水の舞台から紅葉を満喫します♪

　　　　　清水寺は季節ごとにいろんな表情を見せてくれます。

　　　　　私達はお昼の紅葉を満喫してきますが、秋の夜間拝観もおすすめです！

プラン③；京都で話題のレストランでディナー

　　　　　素敵な内装、美味しいお料理、サービスを楽しみつつ

　　　　　しっかりお勉強してきます！！



後日ブログで京都旅行記アップしますね。

では行ってきます！！

今が１番いい、紅葉の季節になってきましたね。小原村の四季桜も今が、見所ですよ！！！ぜひ、一度、足を運んで見てください。名古屋のブルーレマンからでしたら、１時間半でつけますよ。



今日は、明日結婚される方のウェディングケーキを紹介したいと思います。

まだ、完成ではないです。この真ん中にチョコ板プレートを載せて、もっと可愛くしていきます。お客様の要望で、「モンブラン」にしあげました。

秋らしく端に栗をいっぱいに添えて・・・これだけでもおいしそうですよね。中には、フルーツが詰まってて、マロンクリームの甘さと、フルーツの果汁が、お口の中で広がります。

明日が、待ちどうしいです！！！

こんばんは！！今日も冷え込んできましたね。

昨日は暦の上での立冬をむかえ、鍋やおでんが食べたい季節になってきました。。。



さてさて、おでんと言えば・・・実は先日７月３０日に結婚式を挙げられた『あきおさん』『ゆみさん』のお店にお邪魔してきました！！

栄にあるおでんが自慢の居酒屋さん『那古や　正』というお店です。入ってみると雰囲気が素敵で、お料理もとってもおいしかったです。













そして何より 久しぶりにお二人に会えたことが嬉しかったです！！『ゆみさん』はお休みだったのに、大きなお腹でわざわざお店に駆けつけてくださいました・・・元気な赤ちゃんを産んで、三人でブルーレマンに遊びに来てくれる事を楽しみにしています！！またお店にもお邪魔させてくださいね☆

今日は厨房の金森がブログを担当します。

もう１０月も終わりなのに朝から天気がよくてかなり暖かい一日でした。

そんな中うちの社長とお付き合いのある岐阜の某会場のオーナーさんがスタッフの方たちとランチにきていただけました。

今日はうちの丹羽シェフが腕をふるってくれました。

紅芯大根やヤーコン、あとマイクロトマトなどあまり見ない野菜を使ってのフルコースでした。

メインも和牛のロースとイベリコ豚の合盛りですごくおいしそうでした。

食事が終わった後会場案内をして帰られるときに挨拶をしてそのなかのスタッフの

一人に三年ぐらい前に同じ職場にいた人がみえて丹羽シェフと三人かなり懐かしい感じになりました。

そしてお帰りになられた後今度は岐阜のその会場に食べに行きたいなあとみんなで話してました。

こんばんは☆朝晩は冷え込むようになりましたね。

レマンでは、風邪がはやっているので、みなさんも気をつけてくださいね☆



さて、実はわたし明日から遅い夏休み（秋休み？）をいただき、ラスベガス＆ロサンゼルスへ行ってきま～す♪

出発の実感がないまま、あっと言う間に前日になっちゃいました（笑）

スーツケースを出したものの、何を入れよう？と迷って結局、何も入れてません。。。

今日の夜から、急ピッチで荷造りです！！



初めてのアメリカ☆　ラスベガスと言えばバブリー！

派手なホテルやカジノ！　グランドキャニオン・ロスのディズニーワールド☆

とっても楽しみです！　



心配なのは英語・・・杉浦に会話文を教えてもらったので、USAでは外国人の方との会話も楽しんできます！！！無事に帰国できるよう、祈っててくださいね。



そして、今晩から大野プランナーは　ハロウィンパーティーで盛り上がっている「ディズニーランド」　に出発します！学生時代の京都のお友達と、なんと現地集合！

明日は晴れるといいね♪



と、お休みを満喫するレマンスタッフ　野田でした（＾－＾）

今日は風は強くて、肌寒い１日でしたね。

明日は結婚式があるので、雨が降らない事を祈っています。



ところで・・・

皆さん、ETCは、お持ちでしょうか！？



ETCとは、Electronic Toll Collection Systemの略です。

こんな長い英文だとは知りませんでした・・・

私もETCを昨日、インターネットで買いました。

日曜日に本体が到着します！！！

ETCは料金所をスムーズに通れるし、お得な割引もあるし便利ですよね。

でも、まだETCカードを持ってないので、これから買いに行ってきます。



私はドライブが大好きで、愛車も以前ブログで紹介させていただいた

二十歳の女の子っぽくない車なんです。

豊田からブルーレマンまで、毎日１時間半かけての通勤も

この車と好きなＭＤさえあれば快適です！！

今はコブクロのベストをヘビーローテーションでかけています♪



そんな大好きな車がグレードアップする！と思ったら今からワクワクします！



今日のブログは、厨房の鈴木が書きました。

それでは、ETCカード作りにいってきます！！！

今日のブログ担当は東です。

今日は昨日とは打って変わってポカポカした晴天が広がりましたね☆

本日のレマンは、先週にも来て頂いたお客様が違うお友達を引き連れてランチに来て下さったり、ガーデニング大会も行われ、パンジーが登場しました！これから冬に向けて花の大改造が行われます！！

いきなりですが、みなさんはどの季節が好きですか？？この季節といえば、運動会・紅葉・読書・・・などなど。

そして、ディズニーやＵＳＪでも現在テーマになっているのが「ハロウィン」です。

みなさんご存知だと思いますが、海外では小さい子どもが魔女やお化けに変装して家々を回り「トリック・オア・トリート」と言ってお菓子をもらうのです。

これを和訳すると「お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ」という意味なんです。なぜこういうことを言うのか分かりますか？当たり前のようにやっていることにも、調べてみると色んな意味や理由があるんですよ。



今の季節お店に行けば、カボチャの目と口を切り抜いたグッズがたくさん並べられていますよね。ちょっと恐い感じもしますが、お店にカボチャが出だすと、もうこの時期がきたかと思いますよね。今日はシェフもカボチャの置物を作っていたので撮らせてもらいました。



結婚式でも、その季節ごとのテーマを取り入れたパーティをする方が多いんですよ。

みなさんは何をテーマにしたいですか？

今日の天気は、台風１６号が近づいてきているので、晴れなくて、曇りが続いています。台風には、要注意してください。

今日のブログ担当は、厨房のマリンが、書きます。



私達の所は、料理のすべて、手作りです。ソースもスープも！！

ソースで主に使われるのが、「フォン　ド　ボー」という名前のソースです。

「ボー」というのが、仔牛の事で、仔牛の骨で、ソースを採ります。

中に入るのが、玉葱、人参、などの野菜を沢山入っています。

このソースは、お肉のソースなどに使います。



この鍋の中に入っているのが、かぼちゃのスープです。かぼちゃ、本来の味をいかして、スープを作っているので、とてもかぼちゃの味わいが、伝わると思います。春、夏、秋、冬、と料理が変わるので、スープも５種類ずつ変わります。

秋のスープで、私が１番おすすめしたいと思うのが、かぼちゃとマロンです！！この写真のように、かぼちゃが、柔らかくなってきたら、ミキサーでまわして、形がなくなったら、こして、滑らかにして、牛乳などで、のばして、味を整えて、出来上がりです。機会があったら、是非、食べに来てください！

こんばんは。

最近雨が降り続きますね。

皆さんはお出掛けをする時は晴れますか？？

雨が降ると嫌だなぁと思う方も多いと思いますが、ガーデンのお花などにとっては恵の雨です。晴れでも雨でも楽しむことが大切ですね♪



さて、今日のお昼休憩の時にスタッフの名前の由来についての話がでました。

最近は個性的な名前の子どもが多くなりましたよね。

席次表を見ながら、何て読むの？？？っていうこともしばしば。

読み方を聞いて、「なるほど～」ということが多いです。





そして、今日出勤のスタッフの名前にスポットを当ててみました。

まずは、野田プランナー。

恵実という字は、神様からつけてもらったというから驚き！

詳細を聞いてみたところ、字画的にも良いとされ、「実」も他によく使われる「美」ではないのがポイントのようです。

また、父親がドラマの主人公で恵実という方がいて、それを見てその主人公がかわいかったのでつけられたという説もあるようです。





続いて鈴木プランナーですが、字のごとく、温かい子どもと書いて温子。

それもそのはず、誕生日は８月です。

母親とのエピソード話も印象的でした。

漢字のごとく、真夏の暑さに負けない元気で笑顔が似合う女性に成長しました。





更に大野プランナーは、姉が名づけの親になったという話。

もともとは鈴木と同じ、アツコになる予定だったそうですが、幼稚園から帰ってきた姉が、お母さんに「ユミコがいい」と階段の下から叫んだそうです。

理由はその日の紙芝居で、ユミコという女の子が主人公でとても素敵に映ったから。

また、佑実子の「佑」という字は、人偏が使われていて人に助けてもらえるという意味があるんです。

漢字には調べてみると色んな意味があるんですよね☆





最後に東ですが、元ミスター赤ヘル・山本浩二（元プロ野球選手）からつけたというのが衝撃的な事実でした。

ただ、それが全てではなくお寺のご住職にも見てもらい字画的にも良いと言われそうなったそうです。





皆さんは自分の名前の由来は知っていますか？

ちなみに、すでに自分の子どもができたら何て名前にするかを考えているスタッフが多かったです☆

考えてるだけでも楽しいですよね。

秋の夜長を、家族の方と語り明かすのもいいですよね。担当は東でした。

こんばんは！！

この時間になると秋らしい虫の声が聞こえるレマンです。

すっかり秋ですね。。。



さて、本日は明日結婚式をひかえた

『たかひろさん』『まいさん』が搬入に来てくださいました。

持ってきてもらった荷物はそれはそれは沢山！！

それもそのはず、お二人は結婚式の後の二次会も

ここブルーレマンで行っていただくんです！

一日中貸し切って素敵な思い出が作れるよう、

私達スタッフも気合が入ります！！！



そして入念に会場のチェックをするお二人・・・

その理由は明日のブログにて公開できるかと思いますので、

ご期待くださいね！

『まいさん』力作のウェルカムボードも、

明日皆さんに見ていただけるのが楽しみです。



週末のお天気も気がかりなところですが

一生懸命準備してきたお二人の為に晴れることを切に祈ってま～す！





(毎週こんな祈りを繰り返すんですけどね・・・お天気だけは・・・)