ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

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ご覧の皆様こんにちは！

本日のブログは厨房の水谷がお届けします！

雪が降るほど寒くなってきましたね

季節は冬ですがブルーレマン名古屋では

春の先取りでデセールの春メニューが完成しました



今回はイチゴ紅茶タルトをイメージして作りました

春といえば真っ赤で甘酸っぱいイチゴですよね♪

そんなイチゴをメインとして

アイスはアッサムの茶葉を使用したミルクティーのアイス

サクッとした食感を楽しんでいただけるよう

アールグレイの茶葉を使った紅茶サブレ

カスタード味のムースに甘酸っぱいベリーのソース

甘いメレンゲにもイチゴをまぶして

可愛らしく仕上げました

こちらはのデザートは

披露宴パーティーのコース料理の最後に

お出ししています！

ぜひ皆さまご賞味ください！