ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！だんだんと、夜は涼しく過ごせるようになってきましたね！

実は、今日はお詫びです！ブラス内ではご存知の方もいると思いますが。。。

昨日、稲山が自宅のドアに鍵を差したまま　行方不明に！

車の鍵も全部つけっぱなしです。と自宅の管理会社から電話があり何度、携帯にかけても繋がらない・・・誘拐！？　逃走！？と焦りました！！

多店舗にも電話をし、昨日の夜からの足取りを追ったんですが分からず。

今から稲山の自宅に行ってみよう！！としたところに本人から電話があり、「すいません～～！」ホッとしましたーーー！

いつも車移動の稲山が、昨日は自転車で出掛けていて、鍵をかけたのに取り忘れ、携帯も充電が切れてしまった～と言うこと。無事でなにより☆



ご心配をお掛けした皆様、すいませんでした

今日は料理スタッフの丹羽が初ブログを書きます。

先日、人生３３年にしてなんと初の”ディズニーシー”へ行って来ました！

前日の夜中から車で出発し徹夜状態にもかかわらず、すばらしく～感動～しました！

タワー・オブ・テラーのオープンだったのですんごい混んでいた感じでした。

4時間待ちだったので乗らなかったけど・・・なんといっても”ショー”は最高に感動させられました。何十回も行く人達の気持ちが分かった気がしました☆





帰りは旨い肴が食べたいと思い静岡の清水港に寄り、旬の刺身の盛り合わせと名物の桜えびのかき揚げなどをたべて、幸せな気分で帰りました。

　＊生の桜えびとかき揚げはすごい美味しいのでお勧めですよ・・・＊



　来年は人生初の”ディズニーランド”を計画中です。

　　　　　　　　またの報告をお楽しみに～～



　　　　　　　　　　　　　料理スタッフ丹羽でした。

　

みなさんこんばんは。

気がつけば９月に突入。昼間はじりじり暑くても朝晩はぐーんと涼しくなりましたね。秋の訪れです。早いですね・・・



秋といえば・・・

食欲の秋

スポーツの秋

読書の秋

行楽の秋



どれもとっても魅力的な響きです・・・

そしてもうひとつの秋は・・・

結婚式の秋！！



この秋、ブルーレマンではたくさんのカップルが結婚式をあげて下さいます。

夏の間も秋の結婚式に向けていっぱい打合せを重ねてきましたね。

当日はめいっぱい楽しんでくださいね



私達スタッフも皆さんのお手伝いをさせて頂くのを今から楽しみにしています

今日のレマンはまずお昼から試食会がありました。

もうすぐ結婚を控えている方。初めて訪れてくれた方。再び訪れてくれた方。

たくさんのお客様に来て頂いて大賑わいでした☆

先日スタッフ試食会を行ったばかりの僕たちスタッフも気合が入りました

みなさまありがとうございました！！！



そして、試食後も打ち合わせや新規のお客様と賑やかに時間が過ぎていきました。

その中でも一際元気があったのは、りゅうせい君です☆

これは、りゅうせい君のコレクションのカブトムシやクワガタのフィギアをスタッフに見せてくれました。この写真は本物そっくりなクワガタ達です。虫が嫌いな方はご注意ください







すっかり涼しくなったガーデンでスタッフと一緒に走り回ったり、風船で遊んだり楽しい時間を過ごしました。子どもは元気です！お昼から夜まで元気にレマンで遊んでいきました☆そして、一緒に遊んだスタッフ全員名前を覚えてもらいました。



９月の結婚式では、当日大活躍してくれます

頑張れりゅうせい君！！素敵な結婚式を作れるように精一杯お手伝いさせていただきます。











そして夜は６月に結婚式を挙げられた徳孝さん、香苗さんがアルバムを取りに見えました。久しぶりに再会したスタッフもいて懐かしさを噛みしめていました。そして更に、９月８日は徳孝さんの誕生日なのです。ちょっとしたビックリサプライズで「ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ」のプレート付きのデザートをプレゼントしました♪



結婚式が終わった後でもずっと繋がっていられるのがブルーレマン（ブラス）の魅力です。夏には撮影会、冬にはクリスマス会とお客様にお越しいただくイベントがあります。打ち合わせを重ねるたびにお客様との距離も近くなり、たくさんの思い出を築いていきます。結婚式を作るのはお２人と僕たちスタッフです。そして、たくさんの人たちに支えられ助けられながら結婚式はできていきます。



最高の１日を皆様と作れるようにこれからもスタッフ一同皆様のご来館をお待ちしております☆

今日は暑い1日でしたね～お昼間はまだ暑いですね









今日のレマンに打合せに来てくださった方をご紹介いたします。10月挙式予定の”としひろさんといづみさん”です。　　　お二人は現在静岡在住のため、はるばる名古屋のブルーレマンまで打合せにきてくださっているのです！静岡の駿東郡というところに住んでいらっしゃるのでレマンまでは3時間半から四時間！？かかるのです。



いつもいつもありがとうございます☆

今日はスナップアルバムやお料理など色々決めましたね♪これから結婚式まで一ヶ月は打合せがたくさんあります。リハーサルメイク・お花の打合せ・司会者との打合せ・・・。手作りグッズも多いお二人。お二人らしい結婚式になりますように準備などたいへんですが、がんばってくださいね！

今日から９月に入りましたね～。

子供達は長い夏休みから、また学校が始まったんですよね。そして、９月に入ったとたん、涼しくて、とっても秋らしい一日となりました。



レマンでは、今日、レマンスタッフ全員と、普段、ブラスの結婚式の司会を行ってくれている司会者さん、それからレマンのサービスのお手伝いをしてくれている通称PJさん皆で、秋メニューの試食を行い、勉強会を行いました。



普段は私達スタッフも、お料理の説明や、勉強を行っているのですが、実際にお料理を食べると色々な方向から、見えてくるものがあるので、とても参考になります。

例えば、シルバーの並び方や、お料理の出し下げなど、実際にお客様目線で見る事ができるので、「これからはこうしよう」とか「この時はこう声を掛けた方がいいネ」などと意見を出し合いながら、皆で勉強会を行ったのです。実際に食べたお料理は、普段、婚礼の際にお客様にお出ししているフレンチのコースです。



















彩り鮮やかなオードブルから、柔らかい牛フィレ肉のグリエ、秋らしいデザートまで全部おいしくみんなで食べました！！これからも自信を持ってお客様にオススメできる！！と改めて感じました！！

シェフ～今日は本当にありがとうございました！！





ブログをご覧の皆様も、是非、試食会に足を運んでくださいね！！