ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんばんは！ゆーちんこと、大野です。今日もとってもいいお天気でしたね♪もう梅雨明けしたのかなぁ…。



そんな快晴の今日、休日を満喫しにレマンランチに遊びに来てくれたのは、私と鈴木、東の同期であり姉妹店プランナーの應原と藤本です！



今日のランチ担当シェフは、我らがブルーレマンの（丹羽料理長いわく）イケメン風シェフ佐藤シェフ。



研究熱心で、新しい試みが好きな佐藤シェフ。今日はお料理に一貫したテーマを持たせました。「旬のフルーツと野菜」がコースの主役です！！







フルーツのフレンチコース？！少し意外な感じですよね。オードブルにはスイカ、お魚料理にはマスカット…中でも一番心を掴んだのはお肉料理でした。

ブルーベリーを隠し味にした柔らかいお肉をポーピエットというぱりぱりの皮で包んだ見た目にもかわいいお料理。そして付けあわせにも注目して下さい！マッシュポテトがなんと洋梨のかたちをしているんです！！



かわいくってかわいくって、ついついそこをメインでシャッターを押してしまいました。















こんな風に、食べるだけではなくて眼でも楽しめるお料理って素敵ですよね！！フルーツの新たな魅力を引き出した、本気の遊び心が光りました☆ちぃやん、もっち、今日はパワー充電日になったかな？？