ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマン名古屋スタッフブログをご覧の皆様、あけましておめでとうございます!
武藤です
本年もブルーレマンをどうぞよろしくお願いいたします



さて冬も真っ盛りですね
冬は美味しいものがいっぱいですね



先日私は三重県尾鷲市まで旅行をしてきました!
そこで出会った美味しいものをご紹介します!







そちらがこれ 「サメのたれ」
伊勢の名物でその名の通りサメの干物



サメはアンモニア臭がきついと聞いたことがあるのですが、
この「サメのたれ」は臭いもなく、
肉厚で弾力のあるエイヒレといったところでしょうか



このサメのたれ、熱燗が最高に合うんです!
この日は軽く1杯のつもりが、結構飲んでしまいました…



日本酒と言えば最近ブルーレマンで使っている日本酒が変わりました!
こちらの「巌」は群馬県藤岡市の高井さんという酒蔵で作られています







こちらの「巌」、なかなかの名酒です
どんな方が作っているのか気になって調べてみたら、面白い記事が出てきました
良ければご覧ください
一途で不器用な男：巌　高井幹人──偏差値エリート４人の酒づくり



お料理にこだわっているからこそ、お酒にももちろんこだわっております
美味しいお料理とお酒でゲストの方をおもてなししましょう!



今日は今月高山の酒蔵巡りに行く武藤がお送りしました