ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

ブルーレマン スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の高田が担当いたします！

最近は お休みの日の”おうち時間”で なにか今できることはないかと 悩みに悩んでおりました、、、

そして 勧められていつもとプラスaで取り組んでみたことがあります。
それは、資格取得です！

私は “フードコーディネーター”という資格の勉強を始めました！

フードコーディネーターとは
簡単に言えば
食の”ブランド” “トレンド”を創る 食の開発、演出、運営のクリエーター と定義されています！

この資格を取ることで 食に関して美味しいものを作るだけではなく 栄養学やより深い調理技術 フードコーディネートといった総合的なスキルを高めていくことができます！

まず始めは食の歴史にさかのぼり勉強しております！
なんだか 学生の時に戻った気持ちです！♪

中には 健康な食事 ヘルシーな食事に関することもあり 女性としては今後の食事の知識も増えるのでとっても嬉しいです！

まだ始めたばかりで 覚えることが沢山ありますが 自分に新たな目標もできて とてもやる気に満ち溢れています！(^^)

みなさんもぜひ おうち時間に困っている方がいらっしゃいましたら 新たな自分を磨くチャンスだと思って始めてみましょう！



これからも、美味しいお料理を提供できますよう努めてまいります！

本日は厨房の高田がお送りしました！