ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんな寒い日には、体を温めるものがたべたくなりますよね！！



生姜や蕪などいまが旬の野菜たち。。。





家ではまったく料理しないのですが、厨房ではいっぱいの食材があってまかないを作るのはすごく楽しいです。





ランチで入ってきた食材を頂いて作ったり、工夫ができるのが勉強になります！





まだまだお客様に出すには程遠いですが、先輩の技術を盗み、うまくなりたいです！







料理は日々進化しているので、それも学んでいきながら仕事に生かしていきたいです！





今のレマンの厨房は料理長が二人いる貴重な期間なので、ランチもクオリティーの高さにびっくりすることが多いんですよ☆





ぜひぜひ冬のランチも来てくださいね！！

量より質なレマンに期待をしてください！！





以上厨房の武藤でした。