ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんばんは。

今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。



今年も残すところあと１か月半ですね。

皆さんいかがお過ごしですか？

このシーズンになるとそろそろ大掃除の時期ですね。



ご自宅の大掃除、会社の大掃除、皆さんにとって大変なシーズンではないでしょうか？



一年間のたまった書類、使うか使わないかで迷っている小物、いろいろあるとおもいます。



僕たち厨房スタッフもこの時期から大掃除を仕掛けていきます。

一年間使った調理器具、冷蔵庫、いろいろな小物の収納してある倉庫、大事なお皿の収納棚・・・。



言い出せばきりのない物、場所、いっぱいありますが手分けして一つ一つ磨いていきます。



焼き物で真っ黒になった鉄板、フライパン・・・。

いつもは何気なく使っている調理器具も専用の洗剤で磨くと使う前と同じ姿、形に戻ります！



そうすると器具一つ一つさらに愛着が湧いてきます。

「もっと大事に使おう、もっと丁寧に扱おう、もっとキレイに洗おう。」



常に意識はしていますが、さらに意識するようになります。



一年の締めくくり、僕はとても大事にしています。

そして新年を新たな気持ちで迎え、仕事、プライベート共に充実できるよう気持ちを引き締めやっていきたいと

思います。



以上、厨房の佐藤がお送りしました。