ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

　

　皆さん、お元気ですか？　





　久し振りにブログかきます。





　台風も去り過ごしやすい天気ですね。





　さて、今日の食材は、マコモ茸





　見るからに、食欲をそそるものではないですが、





　皮をめくって、揚げたり焼いたりすると、

　　



　シャキシャキする歯ごたえは、最高です。



　

　このマコモ茸は、稲科の食物で苗に、



　

　マコモ菌を、付け肥大させたのがマコモ茸です。





　スーパーには売ってませんが、



　

　レストランでは、よく使われています。



　

　ぜひ味わってみてください。















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郷司でした。