ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆様
新年明けましておめでとうございます。

本日は厨房より渡辺がお送り致します。

皆さんおせちは食べましたか？

僕は一人暮らしなので中々食べる機会がないのでもう10年くらい食べてないんですよね、、、

おせちといえば縁起物の集まりですよね、数の子、黒豆、紅白かまぼこ等々、贅沢なおせちには伊勢海老なんかも、、、


やっぱり縁起って大切ですよね！


実は結婚式の料理にも縁起物色々使われることが多いです！

代表的なものにはオマール海老！

長寿、成長、めでたさ等色々な縁起が詰まったオマール海老です。


ここブルーレマン名古屋では生きた状態のオマール海老から料理してます！
やはり1度冷凍したものとは一線を画します！

ここでもこだわり発揮です！


ぜひ食べ比べてみてくださいね！


以上渡辺がお送りしました！