ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんばんは！



今日は７月７日「たなばた」ですね。



小さいころから「笹の葉さ～らさら～♪」の歌でお遊戯を踊ったり

親しんできた夏の行事。

（みなさん、今年も短冊に願い事は書きましたか？）

年に一度遠距離カップルの織姫と彦星が会える大切な日です。



でも毎年７月７日は梅雨まっただ中で降水確率が高く、

なかなか星空が見えません。



幼いながらに「おりひめとひこぼし会えないの？」と心配したことが

懐かしいです・・・



しかし、今日の朝すごいことを聞きました！！

朝礼で温子Ｐから思いもよらぬロマンチックな言葉が・・・

「七夕のなみだは織姫のうれし涙だから大丈夫。」

「雨降りでも鳥が連なってふたりを橋渡ししてくれるから会えるんだよ。」



そうだったの？！

そりゃ１年に１回しか会えないなら、雨天決行間違いないよね！！



そしてそれに輪をかけて司支配人がロマンチック発言を・・・

「そうか！雲の上は晴天だから天の川渡れるんや！！」



なるほどね！！



幼心に心配した織姫と彦星の恋ですが、大人になって解決法を学びました。



・・・ということで、今日のブログはロマンチック発言に感心しきりの

大野がお送りしました♪

こんばんは！





今日はなんとなくここ数日よりは過ごしやすい一日でしたね♪

少しの風が幸せです・・・♪





さて、今日もブルーレマンではランチが行われておりました♪



が・・・・・

厨房を覗くと・・・



あれ？？



あれ？？？





あの人はだれ・・・・・・？？













このイケメンシェフは、ブルーレマンの姉妹店マンダリンポルトで腕を振るっている五十嵐シェフ♪



今日は急遽行われている料理長会議のため、ブルーレマンが誇る丹羽シェフ不在。

そこで！

頼れる兄貴が駆けつけてくれました！！













一日限定・五十嵐料理長によるランチ♪

普段のレマンでは見かけないような機材や調味料も。



「五十嵐さーーん、これは何？？」

「へぇ～、これを合わせるんだね～！！！」



新鮮な風が厨房に漂っていました☆









五十嵐シェフの今日のコースのイメージは「地中海」。

オードブルからメインディッシュまで、とっても色鮮やかで目で見ただけでも美味しそう！！



本日のお客様も、一品ごとに「すご～い！！」「おいしい～！！」

とおっしゃってくれていました♪





五十嵐シェフ、今日一日本当にありがとうございました！！

ぜひまたブルーレマンに遊びに来てくださいね！



そしていつか五十嵐シェフのフルコース、食べてみたいです♪





ありがとうございました♪





本日は丹羽がお届けしました！

皆さん、こんばんは。今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。

梅雨に入りジメジメした日が続いていますが皆さんいかがお過ごしですか？

レマンも日々暑さとの戦いです。建物から一歩出ると暑くて気が滅入ります。

食べ物を扱う僕たちはお客様の食材に気を使うのはもちろんのこと、

自己管理にも気を使っています。厨房は常にクーラーをつけていて

外に出るとむし暑い、体調が崩れやすいんです。

なので、僕は休みの日などは運動しに子供と公園に行き、一日体を動かします。

子供は暑いのはあまり気にしてないみたいで、全力で遊びます。

付き合う親も大変ですが、遊び終わった後はすがすがしい気分になります。

そして体も軽くなります。そうすると週末まで乗り切れるんです。

とり過ぎた水分、体の冷え、僕は休日に直し、仕事に打ち込みます。

皆さんも体調管理には十分気を付けこの夏を乗り切りましょう。

以上、厨房の佐藤がお送りしました。

こんばんは！

日焼けが気になる今日この頃・・・。







もうすぐ本格的に夏になりますね！！





夏の結婚式



暑くていやだな～・・・。

なんて思っていませんか？？





そんなこと、全然ないんですよ。

「夏だから」できること、たくさんありますよね♪





会場のお花をひまわりでいっぱいに・・・

暑さを活かしてデザートにはかき氷ビュッフェ・・・

「夏祭り」のようにビニールプールでヨーヨー釣り大会・・・

ガーデンでフラダンスタイム・・・







まさに、テーマは「夏」。



ケーキだってそうですよ＾＾

会場のお花がひまわりなら、ケーキだってひまわりに。

















会場が「海」ならケーキも海に。

















夏夜に輝く星＾＾

もうすぐ訪れる七夕にも最適ですね♪













暑いからいや・・・

ではなく！

暑さを楽しんでみませんか？？

















本日は丹羽がお届けしました♪

July Wedding！！

7月最初のカップルが誕生しました～！





本日の主役は「まさかずさん・あさみさん」です青空のもと、幸せいっぱいの笑顔です！















今日まで色々と演出を考えてきました～

ウェディングケーキは「誓約書」ケーキ☆





お二人オリジナルの誓いの言葉を読み上げて

誓約書ケーキにチョコペンでサインしました！











そして仲良くケーキカット♪

あっという間にゲストに囲まれて幸せあふれる瞬間でした☆









お色直しはかわいらしいパステルピンクのドレスに・・・

そして願いを込めて

「キャンドルリレー」を・・・・



キャンドルの灯の下、ロマンチックな雰囲気になりましたね。





そんな雰囲気の中でまさかずさんからあさみさんへ・・・

お二人の年齢を合わせたバラの花束での

サプライズ、とっても感動しました！　



「バラの花が100本になっても200本になってもずっと一緒にいようね」







お互いのことを本当に大切に想い合っているお二人なんだな、そう感じずにはいられない瞬間でした。







ずっとずっとお二人に幸せが続きますように☆

本当におめでとうございます！！





本日のブログは鈴木がお送りしました！

こんにちは。



本日のブログは２児の父、西川です。



子供と一緒に遊んでいると、やっぱりでてくるのが

ウルトラマンや戦隊系のヒーローの話です。



それぞれの時代背景に合わせたヒーローがいつも活躍していましたが

最近のヒーロー番組はすごいんです。



歴代のヒーローが出てきて大活躍します。

ウルトラマンではファミリーが集まり

戦隊では初代のゴレンジャーから始まり全て出てきます。



さらに、戦隊系と仮面ライダーがコラボするものまで出てきました。

これは夢のような話です。



子供だけでなく、大人も楽しめるのが最近のヒーローです！



現在の世の中でも、異業種のコラボなどがすごい力を発揮することを

よく耳にします。



ありえないと思っていることの中に新たな力が隠されているかもしれません。



結婚式だからと決めつけるのではなくて

いろいろな可能性を探していこうと教えられた

ひとときでした。

みなさんこんばんは！

本日はブルーレマンの「人気者」をご紹介します☆



沢山のファンがすでにいる「丹羽シェフ」です。





なぜか、

なぜが・・・・大人気。笑　(シェフごめんなさい）







人気になりすぎて、披露宴中にお客様の前でお料理を作ったこともあるくらいです。





























人気になりすぎて、お父様と「りんごの皮むき大会」をやったこともあるくらいです。







披露宴が終わるころには

なぜかシェフと記念撮影をする方も・・・。一般人なのに・・・。

（その姿はまるでミートミーッキーのよう）







なぜでしょう、この人気。









ずっと一緒に働いているので、わかるような・・・

わからないような・・・。笑





こんな素敵なシェフに是非皆様会いに来てください。

お料理も、もちろん、

「シェフが人気者」のその理由がわかりますよ！







以上本日のブログは鈴木がお送りしました。

（今日のブログはシェフに無許可です。ごめんなさい、丹羽さん）

毎日蒸し暑くなってきましたね！今日のブログは、夏バテになったことがない厨房河村です♪



みなさんは休みの日は何をして過ごしますか？？



家でゆっくりする人もいれば、外に出かける人もいますよね！！



私は、用事がなくても外に出かけちゃいます！！



旅行好きな私は学生の頃からよく旅行に行っていたのですが、ずっと行ってみたい！！と思っていた所に初めて同期と３人で行ってきました☆★



その場所は・・・ココです！！



















「鳥取砂丘」♪♪





鳥取砂丘には、ラクダがいるんです！！初めてラクダに乗りました♪



大星Pがラクダに体当たり(？)されたり、パティシエ勝野が砂の上の歩きずらさに苦戦し１人遠く引き離されたりするなど、小さいハプニングはありましたが、私はすぐ近くに海もあり、景色の良さにとっても感動しました★☆























いつも私との旅行に付き合ってくれる２人が大好きです♪♪













そして次の日には、パティシエのえみりさんと勝野でお勉強会です♪♪

























コース料理を食べ、それぞれ違うデザートを選んで交換しあいながら食べました！



とっても楽しい休日でした！



夏はアイスやデザートがおいしい季節ですね♪

暑いのが苦手な方は、是非冷たいデザートを食べにブルーレマンに遊びに来てください☆

こんばんは！！



だんだんと暑い日が続いていて、厨房の中も熱気にあふれている今日この頃です。。。。







そんな中今日は、厨房の新入社員の大樹がまかないに奮闘していました！！！





今日のメニューは「オムレツ＆ケチャップライス」です☆







ケチャップライスはバターライスを炊いて、フライパンで振りながらケチャップを合わせていくという作業です！！！



お子様のメニューにもつくものです！！！









・・・・なかなかうまく振れずご飯はゴテゴテに。。。



私も横につき、途中から参戦しました！！！





見て覚えるように何回も一緒にやらなきゃいけないですからね！！！







オムレツも全然形にならず、、、







大樹、日々奮闘だ！！！









と、今日は思った一日でした！！







以上ちょっとだけ先輩な武藤でした♪

みなさん、こんばんは！



梅雨の晴れ間のお天気にも恵まれた今日、ブルーレマンでは

すてきなカップルの結婚式のお手伝いができました♪

本日の主役は「きよしさん＆ひろみさん」！

ご親族を招いての結婚ご報告お食事

パーティー。小さなころからお二人を

見守っていらっしゃった方々に囲まれ、

リラックス笑顔でケーキカットです。





そして今日のパーティーにはお二人意外にも

主役が登場しました！

おふたりの愛するムスメ「はなちゃん」♪

ひろみさんが「自分ののウェディングドレス

姿よりずっと楽しみ！！」というはなちゃんの

オーダードレス姿。とってもかわいかったです！



そしてゲストのみなさんにはおふたりから

とっておきのプレゼントがありました。

その場で仕上げる全員分の似顔絵プレゼント！

みなさんそっくりな似顔絵色紙を手に

にっこり集合写真です。





メインディッシュはシェフが

みなさんの目の前で仕上げました。

会場内にはソースの何ともいい香りが

漂い、至福のひとときとなりました。







きよしさん、ひろみさん、はなちゃん、

今日は本当におめでとう！！



待ちに待った、結婚式の１日。

温かいご親族のみなさんに見守られ

素敵な時間になりましたね！



これからもずっとずっとお幸せに☆★