ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆さん、夏のおやつと言えば、何が思い浮かびますか？？

スイカ？カキ氷？わらびもち？水ようかん？？色んなおやつがありますよね～～

レマンでここ最近、人気の夏のおやつを今日はご紹介します♪♪

そ・れ・は・・・

アイスクリームです！！

しかもレマンでは｢アイスクリーム合戦｣が行われるのです！！

スタッフ全員がアイス大好きなので、もうこのバトルは大騒ぎなんです。。

今日もスタッフ全員でジャンケンを行い、残念な結果になってしまった丹羽シェフがなんと全員のアイスクリームをご馳走することに・・・

みんな好きな種類のアイスをお願いし、今日のおやつタイムはアイスで楽しみました！！

チョコミントを選んだり、チョコチップを選んだり、マンゴーアイスを選んだり・・

皆でワイワイ頂きました。



実はこのアイスクリーム合戦、今後もまだまだ続きそうなんです・・・次、皆にご馳走するスタッフは一体誰なんでしょうか・・・結果はまた、おって報告します！！

丹羽さーん、ご馳走様でした！！とってもおいしかったです







またよろしくネ（笑）

今日は久しぶりにブログ担当のレマンボーイです。

今朝は雷と大雨で起きられた方も多いのではないのでしょうか？ちなみに僕は全く気づかず、出勤するときに地面がぬれているのに気づきました。レマンのプランナーみんな起きたようで、起きなかった自分は幸せ者だと思いました。

そもそも、どうして雷は起きるのでしょうか？？

「空に浮かぶ雲の中には、小さい雨粒や大きい雨粒、小さい氷の粒や大きい氷の粒が雲の中で激しくぶつかりあっています。それが激しくぶつかりあう時に、電気が生まれるのです。積乱雲の中では、どんどん電気がたまっていき電圧が１０億ボルトぐらいになると積乱雲の中から電気が流れだすのです！！」

夏休みの宿題を思い出しますね☆

また、明日からお盆ですね。みなさんお墓参りには行きましょうね。

僕も実家は三重県なので、お盆が過ぎたらお休みをもらい里帰りします。

三重県最南端の熊野は自然豊かで、のんびりとした時間が流れていますよ

そして、夏と言えばご存知の方もいるはず、熊野大花火があるのです！！

毎年８月１７日には、遠方からもたくさんの人が集まり、この日だけは熊野も活気付きます



みなさん、機会があれば是非一度熊野へお越しください！！

きっと日ごろの疲れも癒されると思いますよ☆



今日は夕立も激しく降った為、ガーデンの水やりもお休みでした。まだまだ暑い日が続きますが、夏バテに負けずに夏の思い出を作りましょうね

こんばんは！

一昨日、昨日と会社の慰安旅行に出かけていて、ご迷惑をお掛けしました・・・



でもお陰さまで、各店スタッフが集結して、とっても思い出に残る楽しい２日間になりました。幹事を務めたのは、レマンのホープ達、ゆーちん＆あっちゃん＆東ＭＡＸの三人です。５０人以上の社員をまとめるのは大変だったと思いますが、見事にやりきってくれました！！ありがとう！

そして、留守の間レマンを守ってくれたＰＪに感謝・・・♪



各店今日のブログはその旅行ネタだと思いますが、レマンは明日詳しく書きたいと思います





今日は暑い中打合せに来てくれたお客様もいらっしゃって、楽しい一日でした。

（筋肉痛をひた隠してお話しさせていただきました・・・笑）

９月に挙式予定の可愛い男の子連れのお二人＆１１月に挙式予定のとっても楽しいお二人。またブログにも登場していただこうと思います

これから秋に向けて打合せに来ていただくことも多くなりますが、よろしくお願いします！！！

昨日、待ちに待っていた、マリンの新車が、到着しました。

そして、今日、ブルーレマンのスタッフの皆さんにお披露目しました。

マツダのアクセラという車です。

しかも、ＭＴを買ってしまいました・・・。

乗り心地は、いいのですが、ＭＴなので、登り坂で停まってしまうと、下がってしまうので、レマンに行くまでに何回か下がってしまいました。

新しい車は、なれてないので、今日は、レマンまでの道のりがとても長く感じました。





でも、なんでも新しい物はいいですよね。

機会がありましたら、ブルーレマンにぜひ足を・・・！！！

マリンの愛車が皆様をお出迎えします。







明日から私達は慰安旅行へ出発いたします。8月1.2日と臨時休業させていただきますのでご迷惑をお掛けいたします。よろしくお願い致します。またおみやげ話をお楽しみに☆

今日も蒸し暑い日が続きますね。

もう梅雨が過ぎたようですね。

今日は、レマンパティシエの佐藤さんに、教わりながら、

　　　　　　「パンドジェンヌ」という、

　　　　　　　　　　　　　焼き菓子を作りました☆

｛モンテリマール生地｝という生地に、

　　　　　　　薄くスライスしたアーモンドをふりかけて、焼いたものです。





作り方の説明をします！！！

（材料）

　アーモンドプードル　１９５ｇ

　粉糖　　　　　　　　１９５ｇ

　全卵　　　　　　　　６ヶ

　強力粉　　　　　　　７４ｇ

　ベーキングパウダー　４ｇ

　ラム酒　　　　　　　２１ｇ

　バター　　　　　　　１１６ｇ





（作り方）

①始めに、強力粉とベーキングパウダーを合わせて、篩い器でふるっておきます。

②全卵は、ほぐして、常温に戻しておきます。

③バターは、湯銭にかけて、溶かしておきます。　

④まず、粉糖をめの荒い篩いで、篩ったら、

　　　アーモンドプードルと合わせて、もう一度篩います。

⑤　④をボールに移して、全卵を少しずつ加えて、よく混ぜます。

⑥２倍ぐらいになるまで混ぜます。白っぽくなります。

⑦ラム酒を加えて、混ぜます。

⑧　①を加えながら、混ぜます。粉っぽくなくなるまで。　

⑨最後にバターをさくっと混ぜたら、型に流して、

　　　　　　　　　　アーモンドスライスをふりかけて、オーブンで焼きます。

⑩１５分、待ってたら、できあがり！！！　　　　　　　　　



一度、作ってみてください。

こんばんは☆



毎日のように降っていた、雨が上がって、いいお天気になったので、　朝からプールの掃除をしました！



東MAXのおかげで、ピカピカ☆。波打つ水面がキラキラして、とってもキレイなので　

海に泳ぎに行きたいなぁ～。

さて、そんな中　本日レマンに袋が届きました。



8/1～の慰安旅行で行われる　「Brass運動会」の袋飛びリレー用の袋です！早速、稲山と東MAXが体験！



お米を入れる大きな紙袋なんですが両足を袋に入れると、かなり狭いっ！。もしかしたら運動会本番は　麻袋になる可能性も。。。



袋飛びリレーの選手のみなさん、頑張ってください♪

みなさんこんばんは！

雨が続いていましたが、今日は久々にお日様が顔をだしましたね

いよいよ“夏ッ”という感じになってきましたが、明日の天気も危なさそうですね・・・



そんな中、明日、レマンでは“夏祭りフェア”が行われます☆












毎週の様に色々なフェアを行っていますが、明日の夏祭りフェアは、昔懐かしの“たません”や、“ヨーヨー釣り”“かき氷”などを用意して、“夏祭り”を実際に皆さんに体験して頂こう！！というフェアなんです。



この“夏祭り”は、実際に結婚式でも演出として取り入れることができますよ！

会場が完全貸切なので、ガーデンで夏祭りっぽいものを沢山用意して、ゲストの皆様をおもてなしするのも、とっても喜ばれます。

そしてＢＧＭも、お祭りソングをかけ、みんなでハッピを着たり、浴衣を着たりするのもｇｏｏｄですヨ！



夏祭り以外でも、本当に色々な演出を取り入れることができます。

是非みなさんの意見もお聞かせ下さいね



そして、是非明日のレマンにも皆様お越しくださいませ～

楽しい夏祭りを準備して、皆で待ってます！



以上、レマンのブログ隊長なのに、久しぶりにブログを書いた

あっちゃんでした！

今日も雨が、降り続いて、じめじめと寒い一日でした。

皆さんは、体調の方は大丈夫ですか？？？

私は、昨日まで、風邪を引いてました。

今日は、私の先輩・・・金森さんの２７歳のお誕生日！！！

とてもめでたい日なので、　

　厨房からは、こんなバースデーケーキをプレゼントしました。　　　　　　　　　　　　　　

最初のケーキは、レマンシェフ、丹羽さんが作った・・・タバスコ入りケーキでした。











続いては、レマンパティシエ、佐藤さんが作った・・・わさび入りケーキでした。



金森さんは、おでこに汗をかきながら、ケーキを食べてました。





金森さんに、その激辛のケーキを２つを私が、食べさせてあげました。

私の初めてのファーストバイトもあげました！！！









そして、最後に皆で、記念写真をパシリ！！！

　プランナーの方からは、ダイエット食品やカロリーが高いスナック菓子

　　　　ちょっと矛盾したプレゼントをもらってました。







　　　おめでとうございます！！！！！

７月も下旬になりましたね。いよいよ夏本番ですね！！

・・・といいたいところですが、雨降りが続きますね

私はずっと京都暮らしをしていたので祇園祭のメインイベント、山鉾巡業が終わると

梅雨明けだなぁ～夏だな～と毎年思うのですが、雨雲が最後の悪あがきをしているとしか思えません



でも雨だとレマンのガーデンが潤うので、嬉しい面もあるんですよね。

そうでした・・・今日のブログは雨についてではないんです！

これからご来店いただく皆様にレマンのおすすめ夏ドリンクをご紹介したかったんです



以前にもご来店いただいている方はご存知の通り、レマンのドリンクメニューはカフェ並みに豊富なラインナップです。せっかく当店まで足を運んで下さっていっぱいお話をさせていただくのですから、素敵なドリンクでおもてなしをしたい！！と私たちは考えています。



そんな思いでドリンクもシーズン毎にセレクトしています！

夏のおすすめは・・・『はちみつ柚ドリンク』です！

http://www.yuzu.or.jp

原材料は高知県の馬路村の名産、ゆずとはちみつだけ！

とっても爽やかで後味すっきり！！レマンにお立ち寄りの際はぜひ飲んでみてくださいね



ちなみに私、大野はゆずフリーク。このドリンクも大好きです

冒頭に戻っての京都ネタなのですが、京都の超有名店、『よーじや』の　http://www.yojiya.co.jp

リップクリーム、“ゆず艶や”。

おすすめです！そのまんまゆずのとってもいい香りがして癒されます

ゆず好きのみなさん、ぜひチェックしてみてください！

今日は”海の日”快晴を想像するのは私だけでしょうか・・・。なのに、一日中雨でしたね。花火大会も開催されるところもあったのに・・残念ですね。

大雨の中、ブルーレマンに足を運んでくださったお客様ありがとうございます。



さて、おすぎの沖縄旅行記2は隠れ家的お店などを紹介します。



築100年近くの家を一部改装して、カフェ！？として営業しているお店に行きました。”本当にこんな場所にお店があるの？？？”というぐらい山奥に・・・。









2階に案内され、お座敷で外を見ながら休憩を。窓はなく、あけっぱなしの半分、屋上みたいな感じのお店で、屋根がすぐ目の前にあり、そこにはいくつものシーサーが。

シーサーや、めずらしい沖縄の花などを見ながらの時間はゆったりとした時間が流れていました。

このお店では韓国のチヂミに近い感じの食べ物とチヂミに似た感触の黒糖でできたクレープのようなお菓子を頂きました。



大小さまざまなかたちや顔のシーサーがありました。

シーサーとは沖縄では魔除けのシンボルとして屋根の上や左右の門柱の上に置かれ、その家の除災招福を導く物とされています。その昔、シーサーは集落の「火返し」

目的として石で造られていましたが、のちに個々の家の屋根に置かれるようになると、瓦職人が瓦を打ちかいて造られていたが、やがて漆喰や焼き物で造られるようになりました。シーサーは獅子と云うことになっていますが、とても獅子　ライオンには見えないものもあるみたいです。そのルーツは古代オリエントから中国を経て沖縄に伝わったそうですが、その途中で「伝言ゲーム」のようにだんだんと獅子とはかけ離れた姿形へと変化していったみたいですよ★



そして次に有名な万座毛に行きました！『万座毛』の由来は、「万人も座する草原」。『毛』とは、野原のことなんですって☆形はぞうの鼻みたいじゃないですか？



この日はリゾートホテル”ホテル日航アリビラ”さんに宿泊しました。夜に向かったのでホテル周辺は真っ暗・・・・。なんでこんな場所にホテルが？という感じでした。ホテルの方に伺ったら笑顔で”まわりはさとうきび畑ですよ！”と。サトウキビ畑の先のホテル。その先は一面青い海。面白い場所ですね、沖縄って