ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

料理スタッフの丹羽が担当します。



先日、勉強の為レストランに食事に行きました。

料理も素晴らしく美味しかったですが、それ以上に

ぼくたちのテーブルを担当してくださったサービススタッフに

感動しました！



言葉使いや、適度な冗談で雰囲気を和ますところ

一品、一品細かな所まで食材、調理方法を長くならない様に

解りやすく説明するなど、料理がより一層美味しく感じました！





サービススタッフの細かな対応次第で料理が何倍も美味しくなる

事を実感しました。

僕たち料理人も作るだけでなく、サービススタッフと連携をとり

心地良い雰囲気空間を作り、しっかりと料理に付加価値を

付けていきたいと思います！



ちなみに僕の料理紹介は噛み噛みな所もありますが

愛嬌と思って笑ってやってください～！