ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！



今日はスタッフ全員朝からそわそわ・・・・

まだかなまだかな・・・・





そう、今日は年に４回あるイベント。



―スタッフ試食会

ブルーレマンでは、四季によってコースメニューを変えています。

それぞれの季節のお料理をお客様に提供する前に実際にスタッフで試食をして、

自分たちが扱うお料理がどんな食材を使っていてどんな味なのかを勉強する場を設けています。





もうすぐ冬メニュー。



早く食べたい！！！！

いつもはお茶タイムをする私たち、今日はまかない後は積極的に動く！(笑)

早くおなかすかせきゃ！！







待ちに待った試食会。

秋のメニューは季節感のあるブラウンを基調とした色合いでしたが、

冬はあったかーいイメージの色鮮やかな色合い。



その中でも私のお気に入りはこちら。



第二オードブル（ドゥジェーム）とデザート！！



どちらも大人の色合いでオシャレ☆

特にデザートは同じテーブルで食べていた南チーフと興奮して「デザートすごい！！！」を連発していました＾＾





食事後は美味しい料理を作ってくれたシェフを囲んで意見交換会。

ここで出た意見をもとに、少しずつ改良をしてお客様のもとへ提供されるものになっていくのです。





12月から冬メニュー開始。

皆様楽しみにしていてくださいね！！







おなかがはち切れそうなくらい満腹な丹羽がお届けしました～＾＾