ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

最近の定休日になると、実家に帰って家族に料理を練習しがてら料理を作っています。



最近、つくったのはミートパスタです。





ミートソースも本格的に作りました。

お酒を飲まない、お母さんは、「赤ワインの味が強いね、、、」

と言われてあまり好印象では、なかったです。

「でも味は良かったよ」

と褒めてくれました。

お酒がすきな祖父と祖母は、

「おいしいわー」

と言ってくれました。

祖父は、赤ワインが好きだったみたいで、とてもおいしそうな顔で食べてくれました。



これからは忙しくなるのであまり実家に帰れないかもしれないですが、帰った時にはいろいろと家では作らないような料理をつくって食べさせてあげたいです。





厨房のまかないでもシェフたちに美味しいと言われるような料理を作っていきたいです。

そのためにも先輩たちのいろいろな助言を頂き、食材のありがたみを肌で感じながら勉強していきたいです。





以上厨房の村雲でした。