ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！



寒くて外に出たくない日が続いていますね！



ブログを打つ手も心なしかかじかんで動きにくくなっています；



今日のお話は、この「ブルーレマン」



私の思い出話になってしまうのですが、私はレマンに配属されて三年目になります。



入社してずっとこのレマンに勤務しています。





厨房のメンバーも変わって、先輩や後輩がいて、充実した仕事をさせていただいています。



一年目の仕事が思い出せないくらいいろいろあって、料理長の丹羽さんに学んだことは数えきれないんです！





最初は魚をさばくのが怖くて、うまくできなかったのも今ではサクサクさばけるようになりました。





ほぼ毎日を過ごしてきたこのレマン。



明日の新郎新婦さんをお迎えしたら最後です。



今まで実感はなかったのですが、もう移転と考えるとさみしいです！！！





昨日のブログでもあったように、２４．２５はディナーをします☆





今までかかわってくれたお客さんに感謝の気持ちが届きますように！！！





以上厨房の武藤がお送りしました。