ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」とフレンチレストラン「クルヴェットダイニング」より、この季節にぴったりなお知らせをお届けします！

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窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
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【3/12～15限定・お土産付】ホワイトデー特別コース

バレンタインデーのお返しにぴったりな、4日間限定のホワイトデースペシャルコースです。
極上の和牛ステーキをはじめ、旬の魚介や野菜など、素材の旨味を閉じ込めるように焼き上げる炉窯料理の数々をお楽しみいただいた後は、SNSで話題沸騰中、系列の焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」のバターサンド（9個入り）1箱をお土産としてお持ち帰りいただきます。

お客様の声にお応えし、窯焼きステーキTAKIBI（焚火）とButtery、初のコラボ企画となります。
ぜひこの機会に足をお運びください。

[全7品]おひとり19,800円（税込・サービス料別）
・季節の前菜
・料理長こだわりの窯焼き鴨
・旬の窯焼き魚介
・料理長厳選の窯焼き和牛ステーキ
・本日の〆（和牛のガーリックライスなど）
・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス
・窯炒り焙じ茶と焼き菓子
◇焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」のバターサンド1箱お土産付

■「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。
■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30％OFFとなります。



アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩6分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）（当面の間は18:30最終入店、21:00閉店とさせていただいております）
定休日：火曜日
席数：16席（カウンター：4席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

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フレンチレストラン
「クルヴェットダイニング」
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クルヴェットダイニングでは「結婚記念日特別コース」をご用意しております。
1年に1回だけの、ご夫婦のおふたりにとってかけがえのない1日のために、旬の食材をたっぷりと使用したスペシャルコースです。
さらにコースの締めくくりには、Annivesaryデザートプレートをご提供します！

現在1日【5組10名様】とご来店人数を制限し、テーブルの間隔を十分に空けて営業しております。
ぜひ大切な記念日はクルヴェットダイニングでお過ごしくださいませ。

〈結婚記念日特別コース〉全8品+パン・コーヒー　おひとり12,100円（税込・サービス料別）
■「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。
■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30％OFFとなります。



営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）（当面の間は19:00最終入店、21:00閉店とさせていただいております）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

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〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」に則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

こんにちは！
いつもブルーレマンのブログを見てくださりありがとうございます！
本日のブログは緒方がお送りします☆


今日から3月！
もう気分は春です^^


先日春コートを着て出かけた時は、まだ寒く・・・
少し気が早かったようです。
お花見やピクニックを今年の春はできたらいいな～なんて思いながら
春の陽気を心待ちにしています



↑4年前の春
支配人の前撮りをみんなで見に行った時の写真です
とても懐かしい^^



本日は私のほっこり出来事をご紹介します♪

最近私の祖母がスマホデビューをし
同時にテレビ電話デビューをした時のことです

早速テレビ電話をして
久しぶりに顔を見て話すことができたので嬉しかったです♡

使いこなしているみたいで
オンラインヨガレッスンを受けていると話を聞き
祖母を挑戦心・アクティブさに驚きでした！！


会話が終わり
テレビ電話を切ろうとしたところ問題発生

祖母がテレビ電話の終え方が分からず
ずーと繋がっている状態^^。
結局長電話になってしまいました。



そんなほっこりした出来事でしたが
挑戦する気持ちとアクティブさに刺激を受け
私もこの春は何かに挑戦をし、〇〇デビューをしてみたいな♪
と思っております

きっといつの日か
〇〇デビューしました！と報告できた日か来たら
心のどこかで喜んでもらえると嬉しいです^^



最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございました☆

みなさんこんばんは

2月最後の日曜日
とっても素敵なご夫婦の誕生に立ち会いました

「なおきさん♥まりのさん」


なおきさんは　ブルーレマンでサービススタッフとして
たくさんの結婚式のサポートをしてきてくれた
ブルーレマンの家族の一員＾＾
みんなから「なおちゃん」と呼ばれて慕われていました
ブルーレマンを卒業して
とってもかわいくて　優しいまりのさんをお嫁さんとして
連れて帰ってきてくれた「おかえりなさいWEDDING」です＾＾

なんだかかわいい弟と妹の結婚式を見ているような
そんな気持ちが朝からぬぐえません、笑


そしてふたりのはじまりは
「ファーストミート」から

ふたりだけのこのお時間　実はまりのさんからサプライズも・・・
こっそり集めた　みんなからのメッセージとお手紙を

なおちゃん、まりのさんの温かなお手紙と懐かしいメンバーからのお祝いはどうだったかな？
まりのさんがこっそり準備してくれていました＾＾
大成功で嬉しかったー！

そして家族との時間もたいせつにします
家族対面では　お父さんとお母さんに晴れ姿をお届けです
たくさん話し合いをして　迎えた今日
ドレス姿とタキシード姿は　きっと誰よりも嬉しく感じて頂けたと思います
たくさんぶつかった思春期の頃や心配をかけた日の事
色んなことが　あったからこそ　よりこの時間が胸にぐっときましたね

挙式は教会式で
お式の中で「植樹式」も行い
ご友人や親御様　おふたりも参加をして
幸せを運ぶオリーブを皆様にお披露目しました

厳かな挙式の中で　穏やかな時間も流れ　とても素敵な挙式となりましたね

披露宴中は　和やかでしあわせな時間がめいっぱい
久しぶりに会うお友達との時間
久しぶりに会うシェフとの時間(笑）
どれもこれも　おふたりの人柄があらわれる　とても素敵な時間でした

ケーキもとってもかわいい＾＾
ナイスsmileでナイフをいれたあとは
お母様からの「ラストバイト」
産まれて初めてごはんを口に運んでくれたあの日から　あっという間に
ふたりの門出の日がきました
おかあさんたちも嬉し恥ずかしそうに「あーん」している姿が
家族愛にあふれて素敵なひと時でした

中座中もおもてなしを忘れません！
新郎のなおちゃんは　何年振りかにサービススタッフに大変身★

みなさんにパンをお届けです＾＾
思わぬ姿にみんなびっくりしてくれていましたね★


お色直しはロマンチックにキャンドルの中ご登場です

カクテルドレスの色をゲストの皆さんには内緒にしていたので
登場の瞬間は歓声がわきあがりました＾＾
鮮やかなペンライトの中ご登場はとってもうっとりとする世界でしたね


後半はまりのさんのご友人の皆様から
心温まるメッセージムービーも
どうしても今日足を運ぶことができなかったお友達も　新郎のなおちゃんも
しっかりとムービーで想いを届けてくれました
うれしかったね！まりのさん＾＾

あっという間にクライマックス
たくさん話し合って迎えた今日　その分想いもつまって
ふたりらしい1日になっていたら嬉しいです

なおちゃん
うれしいおかえりなさいをありがとう＾＾
まりのさん
こんな私をいつも慕ってくださってありがとうございます＾＾

優しいふたりに　毎回　癒されっぱなしでした
ふたりを見てると優しい気持ちになれて　私もいつもいつも幸せをもらっていましたよ＾＾

結婚式は終わってしまいましたが
まだまだこれからもよろしくお願いいたします＾＾

末永くお幸せにね…★＊*

担当の　すずきがお送りいたしました＾＾

こんばんは！
ブルーレマンのスタッフブログをお読みくださりありがとうございます。

本日のブログは
株式会社ブラス ブラスバンド部の部長を務める河瀬が担当致します！

・・・ブラスバンド部？
と、はてなが出ていらっしゃる方もおられるかもしれませんね。
あまり公にはなっておりませんが
ブラスには、社員同士の交流がしやすいように様々な分野の部活動が存在しています。
（活動場所は専ら社内イベントです）

私は中・高校時代にジャズオーケストラでトランペットを吹いてきて音楽が好きなので、入社してからはブラスバンド部に所属しました！
（ちなみに大学時代はよさこいに熱中していたため、結婚式でダンスメンバーとして楽しんでいます♪）

なんて私の紹介をしておりますが
もちろん表題にある素晴らしき演奏者とは私のことではありません。(笑)

本日のブログで紹介させていただきたい方は
ブラスグループの会場での人前式スタイルの挙式で生演奏をしてくださっている
フルート奏者の妹尾寛子さんです！

妹尾先生は年明けに、文化庁が主催となったフルートリサイタルを行いました。

ブラスの河合社長をはじめ、一緒に式を創ってくださっている主要スタッフとともに
リサイタルへ伺わせていただきましたのですが

フルート奏者とピアノの伴奏者で繰り広げられる
美しい音色で溢れた時間

心がしびれました

１曲のなかでも音色に豊かさがあり、感情がみえます
ストーリー性がみえてきてワクワクがとまりません

とても有意義に楽しませていただきました

コンサートホールでリサイタルをされるような方が
ブルーレマン名古屋の挙式で生演奏をしてくださっている
そんなありがたいご縁に改めて感謝です。



妹尾先生が演奏してくださっている人前式はおふたりらしさの出せる式なので
例えば、雨女さん雨男さんカップルでしたら「晴れのうた」「虹のうた」
感謝をテーマの式であれば「ありがとうのうた」
ふたりの思い出の曲があれば「思い出のうた」
など、希望の曲があると演奏をしてくださいます

指定曲をされるのであれば
私のおすすめは、”新婦入場”と”挙式退場”です
バージンロードを歩く時間が長いですので、音楽で雰囲気をつくりましょう♪
入場時は親御様のお好きな曲を選ばれても素敵ですね。

誓いの言葉を好きな歌の歌詞からとっている方もいらっしゃるので、
誓いの言葉後の曲も粋だと思います！

妹尾先生をはじめ、素晴らしき演奏者が揃っていますので
式の内容だけでなく、演奏でもおふたりらしさを出していきましょう＾＾

ちなみに、人前式をお選びいただくと
ゲストの皆様が披露宴会場に移動された際も生演奏をしてくれていますよー！

ブラスグループの結婚式にご列席された際は、ぜひ生演奏にご注目くださいね☆

妹尾先生のリサイタルについては
ブラス社長河合達明ブログ「笑いと涙のブライダルブログ」
でも更新されておりますので、ぜひご覧いただけると嬉しいです！

http://brass.livedoor.biz/archives/52572851.html

最後までお読みくださりありがとうございました＾＿＾

ブルーレマンスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは！

暖かくなったなと思えば
急に雪が降ったり
風が強かったり
なんとも落ち着かない日が続きますが
皆様いかがお過ごしでしょうか❋

2月ももう終わりを迎え
もうすぐ3月がやってきます
そうです！春です🌸


この暖かい時期
そしてちょうど1か月後くらいには
桜の季節がやってきます

ということは…
前撮りにはうってつけの季節ということです！





季節感ある写真をぜひ残してみませんか？
ドレスや和装でしっかりたくさん写真を残すことができるのは
今だけという方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか＾＾



親御様との穏やかな写真撮影会にするのも
素敵かもしれません♪


興味がある方はぜひ
担当プランナーへご相談くださいね❋

たまだゆうこ

ブルーレマン名古屋のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日は暖かくなってきて花粉症と戦っている谷澤がお送りいたします
目薬が手放せない時期になりましたね！

もうすぐ3月を迎えるということで…あの時期がやってきましたね！
そうです【PJ祭り】！

私たち株式会社ブラスではサービススタッフのことを愛をこめて
PJさん【＝Pretty　Job】と呼んでいます


めいっぱい盛り上げてくれるPJさん！
結婚式には欠かせない存在です♪

いつも一緒にたくさんの結婚式を創ってきてくれているPJさんに
たくさんの感謝の気持ちをこめて今年も開催いたします！

いつもと形は変わってしまいますが　ソーシャルディスタンスをしっかりとりつつ
（心の距離はぴったりくっつけていきます☆笑）
めいっぱい楽しんでもらえるように企画中です！

そして一番の楽しみポイント【PJさんの余興☆】
今年も準備を進めてもらっています！

毎年たくさんのPJさん達が仲間入りして　どんどんと色も変わっていく…
余興も毎年違ってとっても素敵です☆

今年はどんな余興を準備してくれているのかワクワクしています！

何事も一生懸命で全力でめいっぱい楽しんでくれるPJさん
ブルーレマンの結婚式にはPJさんはなくてはならない大切な存在です！

PJ祭りはめいっぱい楽しもうね☆


今日のブログはPJさんへの愛が止まない谷澤がお送りいたしました

ブルーレマン スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は厨房の高田がお送りします♪

最近は暖かくなったり寒くなったり
変化が激しいですが　みなさんは体調は如何でしょうか？

今日はぽかぽかしていて外を歩くだけで
本当に気持ちがいいです！
もうはや私の大好きな夏がやってくると思うとそわそわしています♪

さて　季節がどんどん変わっていく中　
私は今ブルーレマン では新規でご来館された方へデザートを考えております…
前回は1月を担当させていただきました！

“白いティラミス”です！



上にはうすーいチョコレートが被さっていて　
パリッと割ると苺やピスタチオ　クッキーやマスカルポーネのふわふわのムース　
そして白いコーヒーのソースが入っています



ティラミスといえば茶色のイメージがありますがブルーレマン らしく洗練されたイメージで作らせていただきました♪

沢山のアドバイスがあってできた一皿でした！
今回は3月を考えておりますので　ご来館された方に喜んでいただけるよう頑張ります！

只今の2月のチョコレートのデザート　
とてもとても美味しいのでぜひ食べてください！

ブルーレマン では季節ごとに結婚式の料理もデザートも変わっていきます
こだわりの料理をぜひお召し上がりください！
ブルーレマン でお待ちしております

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様こんにちは＾＾

本日は最近のポカポカしたお天気に
春を感じてワクワクしている佐田がお送りいたします✿


テーマは『 ダンス！！ 』



なぜだか ブルーレマンスタッフには踊れるスタッフが多く
結婚式をダンスで盛り上げるためにお手伝いすることが
たくさんございます♪


私も恐縮ながら 学生時代からダンスをずっと
習っておりまして・・♪

お声掛け頂けることが多いです！

やはり自分の担当以外の新郎新婦の
お手伝いができることはとても嬉しいですし

何よりダンスの何が良いかと言うと
チームで努力した結果の当日の達成感です！！

通常業務であるお打ち合わせなどの合間をぬって
スタッフ同士あつまり 何日間もかけて練習を重ねます

時には新郎新婦も練習にきてくださり
『 当日は一緒に頑張りましょう！ 』と声を掛けあいます

ブルーレマンの自慢のひとつは何より
チームワークがいいこと♥

スタッフ全員が良い結婚式にするために
１組の新郎新婦のために

全力で動けるのがブルーレマンスタッフです




ダンス演出のお声掛けをいただく新郎新婦の中には
情勢をふまえ 遠方にお住いのご友人には余興が頼みづらく
スタッフで結婚式を盛り上げるため頼まれる方もみえます　


もちろん演出内容はご相談して決めていきますが
少しでも気になる方がいらっしゃれば
ブルーレマンダンサーチームに入って一緒に踊りませんか♪？



担当プランナーにいつでもご相談くださいね！

今月もたくさん踊らさせていただいた
佐田がお送りいたしました＾＾

みなさんこんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます＾＾

早いことに2月もあっという間に下旬を迎え
3月ももう目前となりましたね！！
まだまだ寒い日が続きそうですが
皆さんお体お大事にお過ごしください♪

私は3月産まれということもあり
毎年春はなんだかワクワクする季節でもあります！


3月といえば　”卒業シーズン”

毎年ブルーレマンファミリーからも
卒業生が新たな出発をする時期となります

家族のような存在であるスタッフの卒業は
やはり寂しく名残惜しいものではありますが
この時期を迎えるたびに
よりひとりひとりの存在の大きさを感じられる
心が温まるものでもあります＾＾


ブルーレマンでは
結婚式を共に創り上げるサービススタッフを
“PJ(Pretty Jobの略です)”と呼んでいるのですが
そんなPJの中にも3月に卒業を迎えるメンバーがいます

今までもこれからも
「いい結婚式創り」に必要不可欠であるPJさん
いつもどんな時も笑顔で
プランナーと同じように結婚式が大好きなスタッフばかりです

卒業生と一緒に創る結婚式は
残りわずかとなってしまいましたが
新郎新婦にとっても　私たちスタッフにとっても
かけがえのない一瞬一瞬を大切に
お客様とスタッフへの感謝の気持ちをわすれず
結婚式に全力を尽くしていきたいと思います！！！


ブルーレマンの魅力の一つでもある
家族愛・チームワーク

結婚式当日はスタッフ一同で力を合わせて
最高の瞬間を創り上げていきますので
ぜひ安心して
一生に一度の1日を任せていただければと思います！



本日のブログは
ブルーレマンファミリーを愛してやまない加藤がお送りいたしました☆

ブルーレマンスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは＾＾

暖かくなってきたなぁと思っていた矢先に
先日の朝方　ものすごく雪が降っていてびっくりしました！
まだまだ寒さは続きそうですね、、
今後も体調を崩さないように気をつけてください！

さて、今回ご紹介させていただきますのは
披露宴会場にあるオープンキッチンです！



ブルーレマン名古屋では
このキッチンですべてのお料理を作っております！

完全貸し切りの会場ですので　シェフも貸し切りにすることができるのです！
というのも　結婚式場においてこういったケースは非常に珍しくなっております＾＾

披露宴の進み状況に合わせてお料理を作ることができるので
温かいものは温かいうちに
冷たいものは冷たいうちにと
出来立てをゲストの方に楽しんでいただけます＾＾

ゲストの方を迎えるにあたってこだわりたいポイントですね♪

ブルーレマンのオープンキッチンはそれだけでは終わりません！！

なんと調光ガラスになっておりますので　ひとつの演出になるんです！

新郎さんが中に入り　フランベのパフォーマンス！！



フランベについてはシェフが教えてくださりますのでご安心ください＾＾
野球のユニフォームを着て　【らしさ】　を追求するのも素敵です♪

他にも！！
ある映画を再現してみることも、、できるんです！！



音楽に合わせてやることで会場内は大盛り上がりです＾＾


おふたりらしさを追求できるひとつのポイントに
なるかと思いますので　是非担当プランナーと考えてみてくださいね♪　


今回のブログは　最近グランメゾン東京で使われた音楽で
キッチンオープン演出をしている坂本がお送りいたしました＾＾