ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは☆　「これでもか！」っというくらい暑い日が続きますね…。

私事ではございますが、昨日までお盆休みを頂いており、大阪へ里帰りしてきました！久しぶりに会う家族はもちろん、大学・高校・中学時代、元アルバイト先の友人など、たくさんの友人たちと『感動の再会』を果たしてきました！！



話す内容と言えば、やはり「仕事」のこと。４月から社会人となった今、仕事の内容や休日のこと、将来のことが誰と会っても話題になりました。



私はブラスという会社、ブルーレマンという会場が大好きなので、自信を持って「仕事が楽しい！」と言えましたが、友人の多くは「仕事が楽しいと思えない」と言っていたのを聞いて、「私って恵まれたなぁ…」と改めて実感しました。



これは私自身、とても懐かしい場所なのですが、久しぶりに訪れると、新しく建設された建物、また逆に思い出の店や場所がなくなっていたりと、時が流れ、変化していることに「寂しさ」も感じました。











でも、周りの人は何も変わっていませんでした。

Wiiを最近購入し、必死で『Wiiスポーツ』をする父。以前、河合社長のブログでも紹介された『脳内メーカー』を教えてあげると、すかさず自分の友人を調べまくっている母。相変わらずの無駄遣いで母に毎日怒られている妹。

家の中に入ると、今までと何の変わりのない、温かい家族があって、とてもホッとした生活を送ることができました。



本当はもっと写真を撮ってアップさせたかったのですが、デジカメの充電器をわすれてしまい…。反省です。



最後におまけです★私が一番会いたかった子、それは愛犬です！久しぶりに会っても、しっかりと覚えていてくれましたよ！　動物って本当に癒されますね♪



以上、いろんな感情に浸ることのできた里帰りを福田がお送りいたしました！

今日の最高気温はなんと３９度！！！尋常じゃないです…一歩外へ出ると、真夏の太陽がじりじりと照りつけ、日焼けどころか、焦げてしまうんじゃないかと心配になります。



レマンのガーデンでも暑さにやられて木や花がぐったり…そこへ現れたのが救世主！厨房スタッフが夕方の水巻きを担当してくれました。



普段はコックコートにコック帽で、厳しく厨房をまとめてもらっている丹羽シェフ。今日はＴシャツ姿です。忙しい時はプランナーの仕事も手伝ってくれる、優しいシェフの一面です☆











そして、毎日水巻きを手伝ってくれる、「でいたらぼっち」ことキッチンの藤井くん！暑い中、本当にありがとう…！！！























あまりの暑さに、お花に傘をさしてあげるスタッフも…何とか頑張って咲き続けてほしい、と願うばかりです。みなんさもこの暑さに負けないように、そして熱中症などには、十分に気をつけて下さいね！

本日のブログはレマン一暑さに弱い、『いなお』こと稲山がお送りしました。

今日のブログは丹羽が担当します！毎日暑い日が続いておりますが、皆さんは夏バテなどは大丈夫でしょうか？？ちなみに僕は、一週間近く夏風邪になってしまい、毎日しんどい思いをしています。

皆さんは、風邪など気をつけてこの暑さを乗り切り、楽しいを夏を楽しんでください！



今日のランチは、以前レマンで挙式をしてくれた「あっちゃん・ゆうちゃん」が来店してくれました。















料理のほうはシャンパングラスを逆さまにして、下には野菜のムースとオマール海老、上のグラスには、夏野菜のマリネなど。













メイン料理には、飛騨牛のステーキ等出来る限り、地元の食材を。その時期一番美味しいと思う旬野菜などを使い、あまり常識にとらわれない料理を提供しています。常に料理に対する冒険心などを忘れないように一品一品作っています。



また是非みなさんも、食べに来館してください！キッチンスタッフ　丹羽でした。　

こんばんは、稲山です。今日も夏らしい青空の一日でしたね！

さて、ブルーレマンの今日の主役は『あきらさん』＆『ななえ』さん！！



明るいガーデンでの一枚☆元気な笑顔が似合います！















お二人とも学校の先生をされているので、かわいい生徒さんたちもたくさん駆けつけてくれました☆一目先生に会いたいと、一気に囲まれて芸能人のように…さすが『マドンナ先生』です！！











そしてお色直しでは真っ赤なドレスでイメージチェンジ。素敵なマーメイドドレスで、会場からも歓声が…。そして、写真のケーキサービスでは、なんと『あきら』さんが給食の白衣でケーキを配りました！とっても似合ってましたね…(笑)











最後には、あきらさんからななえさんへ、想いのこもった特大サプライズ花かごのプレゼント。ななえさんは感動の涙ですね…。













最後にお二人の友達でもあり、担当のあっちゃんこと鈴木プランナーと丹羽シェフ、司会の松本さんとの一枚☆

暑さを忘れるくらい、楽しかったですね。本当におめでとうございました！！！お幸せに♪

こんばんは。いよいよ今日から夏休みという会社員の方も多いのではないでしょうか？



夏真っ盛りのブルーレマンでは、本日秋メニューの試食会が行われました。お越しいただいたのは、今週に結婚式を控えている方々６組。ご家族と一緒に参加の方も見え、真剣に当日のメニューについて話し合われていました。



そして、先日この試食会に向けて行われたのが、スタッフ試食会です。このスタッフ試食会は、プランナー・シェフ・ＰＪ（アルバイト）のスタッフが料理の試食をするというもの。まずは、自分達が食べてみないとお客様にご案内できないですからね！









こちらの冷製オードブルでは、スモークサーモンのテリーヌの中に、ホタテやカニの生ハム巻の魚介に加え、しいたけや小松菜といった秋の野菜を使っています。











そして魚料理には、オマール海老と真鯛のポワレにマッシュルームのソース。付け合せには、秋が旬のレンコンを使ったフリッドや、今市蕪。秋の魅力がたくさん詰まった一品です。











スタッフ試食会で勉強した事を、皆さんの試食会では一品一品丁寧に説明をさせていただきます。また、試食会ではアルバイトのＰＪさんも大活躍！お客様の心を掴もうを合言葉に、コミュニケーションを図ります。そうして、プランナーもＰＪさんも、厨房スタッフも全員でコミュニケーションを大切にしながら結婚式を作っています。



お料理のお味を確かめて頂くと共に、スタッフともぜひたくさんお話しましょう。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。



次回試食会 ８月２５日（土）１８：００～

みなさんこんにちは！今日も暑いですね…今日「暑い」という単語をおそらく２０回くらい言っている鈴木です。でも夏は好きです。



さて！私事ですが、９月に韓国に行ってきます！アニョハセヨ～★

思いつきの旅シリーズです。（前回は思いつきでユニバーサルスタジオに行ったとブログを書きました…）



初の韓国。今回の旅のお供は＂のだめ元プランナー”です！（二人なのに賑やかな旅になるのは間違いなしです）



なぜ、今回、思いつき旅行が韓国になったかと言うと、現在産休中のおすぎプランナーに韓国ドラマのＤＶＤを借りたことからでした…。

そのドラマは「私の名前はキムサムスン」。とっても胸キュンドラマなので皆様にも是非、見て頂きたいです！







まさか、とは思っていましたが、すっかりはまってしまい（ストーリーにですヨ！！）これは！韓国に行かなくてはならない！という衝動にかられたのです。。。



毎日韓国の本を読み、ここに行きたい、これをしたい、とワクワクしています。初韓国なので不安もありますが楽しんできたいと思います！！その旅の報告ブログを皆さん、楽しみにしていてくださいね。











そして！何か韓国でオススメの所などがあったら皆さん、教えてくださーい！宜しくお願いします。。。以上、アニョハセヨあっちゃんこと、鈴木がお送りしました～

こんばんは。今日のブログ担当は、最近こんがり日焼けをしている東がお送りします。



さて、夏だから日焼けをするのは当たり前ですが、その理由の一つに登山をしてきたからです！すでに、ブラスブログの愛読者の方ならご存知のように、昨年同様、ブラス登山部で「御岳」に登ってきました☆









昨年は、いきなり初登山にも関わらず、日本一の富士山へ！一度は登ってみたいと思っていたので、参加せずにはいられませんでした。

そして、今年も登山の季節。迷わずに参加することにしました。



メンバーの誰もが、絶対楽勝☆そう思っていたに違いありません。僕も昨年の自信から、少し甘く見ていました。

しかし、山は厳しかった…。これぞ自然の洗礼！登り始めて少しするといきなり岩肌！！そして、結局登頂までほとんど岩を登ることとなりました。



でも、登った者を待っているのは、この絶景です。なかなか写真では伝わらないかもしれませんが、ここに立っていて震えるくらいの感動が押し寄せてくるのです。この感動を知ってしまったので、登山が止められなくなりました。









ちなみに、こちらは日本最高峰にある二ノ池です。白くなっているのは万年雪。















そして、ここでみんなでラーメンタイム。インスタントラーメンが豪華な食事に大変身です。

























メンバー全員無事に登頂成功、下山☆全員で思い出を共有する。それが何よりでした。今年の夏の思い出が一つ増えました。

こんばんは！ブログ担当の稲山です。今日はレマンの昼と夜の表情をご紹介します。レマンでは完全貸切で一日２組の結婚式を行っています。午前式と午後式ではやっぱり雰囲気が違うものです。



まずは日中。

外からの見た目は本当に鮮やかなブルーのガラスですが、一歩中に入ると、自然光が差し込む明るい会場を作り出すガラスに大変身☆空がガラス越しに広がるバンケットでのパーティーは、明るくて元気いっぱいです！！

















そして、ガーデンではケーキカットや、デザートビュッフェが絶対オススメ！！バンケットとひと続きになるガーデンは、動きのある結婚式に欠かせません！大好きな愛犬と一緒に一枚…なんてことも可能ですよ☆





そして夜は、日中と違って中の光が外に映る、ちょっとロマンチックで大人な雰囲気に…













会場の照明を少しおとして、キャンドルを灯しても素敵です！！生演奏や、光の演出もピッタリですよ。





























昼も夜もそれぞれに魅力があり、どちらも捨てがたいです。皆さんはどちらがお好きでしょうか…？

みなさん、こんばんは！今日のブログは私、大野の夏休み旅行記です☆（超大作になってしまいましたが、どうぞお付き合いください。）



この夏、私は念願だった「屋久島」に行ってきました！屋久島は鹿児島県の離島。まずは鹿児島までひとッ飛びです！快晴の空の旅はとっても気持ちよかったですよ♪





















屋久島は島の一部が日本で初めて世界自然遺産に登録されたことで有名ですよね。私も「人間ではなく自然がつくりだした世界の宝物」にすごく惹かれていたんです！



屋久島の大自然は、豊かな水の賜物なんだそうです。「ひと月に３５日雨が降る」と言われるほど雨の多い島。その雨で一年を通して島が潤っているそうなんです！



海の近くの村から少し車を走らせ、山の方に登っていくとみるみるうちに森が姿を見せます。屋久島の森で有名なのはやっぱり「屋久杉」ですよね。































ここは屋久杉の森を散策できる「屋久杉ランド」です！！屋久島は南の島だけあって気温は高いのですが、森の中は標高も高いせいか涼しくってハイキングもとても心地よかったです。



とっても幸運なことに、ヤクシカとも遭遇しました！！

















ここは「トローキの滝」滝から注がれる水がそのまま海へと流れ出ているんです。滝つぼの色が宝石みたいですごくキレイでした…













屋久島にはいくつも滝があるのですが、訪れた中でも特にお気に入りなのが「大川の滝」です！滝つぼのすぐ近くで観ることができるんです。勢いよく流れ落ちる音と水しぶき！！マイナスイオンをいっぱい浴びてきました！！









最後に訪れたのは「白谷雲水峡」です。この森は、映画「もののけ姫」のイメージとなった森なんだそうです。今回の旅行では森の深くまでは行かなかったのですが、どっしり構える大木や澄んだ小川を横目に、一歩一歩進むたびにワクワクしました！！









大きな大きな屋久杉！！自然の力を体いっぱいに感じられる旅でした。

























ちょっといつもと違う旅行がしたい人に屋久島は是非ぜひおすすめです！！景色をみて感動したり、本当に心が揺さぶられます。私もまた行きたいなぁ～！！



これはおまけの写真です。帰りの飛行機から外をみたら空がすごくきれいだったので思わず撮ってしまいました。空の上の夕焼け？！

ちなみにこの日はどこかの花火大会の日だったらしく、飛行機の上から打ち上げ花火を見ちゃいました！！最後の最後まで感動の旅行になりました♪







みなさんの夏の予定はこれからですか？！是非ぜひ素敵な思い出を作ってレマンにお土産話を持って遊びにいらして下さいね！！

こんばんは！今日、ブルーレマンは貸切でした！！

何が行われていたかというと…、ＯＰＥＮから５月までに結婚式をあげられたご夫婦をご招待して、大撮影会をしました。久々にたくさんの卒業カップルにお会いできて嬉しかったです！！！



かき氷や、たません、焼きソバなどお祭り風の食べ物をシェフが用意…。いつものコック帽をタオルにかえて、たくさん作ってもらいました。フレンチシェフの作った焼きソバ！！大絶賛でした。











外の水風船やおもちゃの金魚を浮かべたプールでも子供だけでなく大人まで大はしゃぎ。















産休中のおすぎさんこと杉浦プランナーも臨月の大きなお腹でかけつけました。















それにしても大きなお腹をかかえてや、生まれた赤ちゃんと一緒のご夫婦が多くてにぎやかな雰囲気でしたね…。













積もる話もたっくさん。朝からずーっと楽しい時間をすごせました。こうやって、当日を過ぎても帰ってきてもらえるイベントはこれからもずっと大切にしていきたいです☆











いつまでもレマンは第２のホームでありますように…。