ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは☆今日は結婚式がなかったレマンでは、たくさんのカップルさんのご見学と打ち合わせがありました！中でもスタッフの注目を集めていたのは・・・この方！！



ブラススタッフならば、すぐお分かりかと思います！名刺や、会場のパンフレット製作でお世話になっている「細野さん」です！なんと５月にレマンでウェディングパーティーをしてくれるんです！！

おめでとうございます☆☆☆

親しいご友人・知人を招いての　立食パーティーになる予定です。今日は彼女さんと一緒に、レマンに訪問してくれました♪楽しい１日になるよう頑張ってお手伝いしますね～！　よろしくお願いします。

細野さん担当プランナーの　野田がお送りしました♪

みなさん、こんばんは！２月なのに温かい日が続きますね。

とっても冷え症な私、大野。温かいのは嬉しいのですが・・・

これは手放しで喜んではいられません！！地球温暖化の危機です。

できることからエコを心がけようと思う今日この頃です。



さて、そろそろ本題にはいりましょう！

今日は手作りペーパーアイテムのお話です。

招待状、席次表、席札、メニュー表・・・

結婚式に必要なペーパーアイテム。

結婚式の準備に余裕があるし、自分達らしさの伝わるものがいいな、という方には是非手作りをおすすめします！

好きな色やデザインをふんだんに使って、ゲストの方の手元に届いたときに「○○くんらしいなぁ」「▲▲ちゃんらしいなぁ」と思って頂けたら何だかちょっと（ヨッシャ！）って小さいガッツポーズしたくなりません？？







この前、４月に結婚式を控えている方の手作り招待状の打合せがありました。

ナチュラルをテーマに結婚式をイメージしているお二人で、招待状はブルー・グリーン・ピンクのテーマカラーと葉っぱ・ちょうちょのデザインで本当に上手にテーマを表現していました。（写真を撮っていなくてご紹介できないのが残念！）

招待状からゲストの方に結婚式のイメージをお伝えできますし、自分で作ることで結婚式をするんだな、という実感が湧いてきたり・・・おすすめです！



手作りは難しそうだな、となかなか手が出ないかもしれませんが私達プランナーもアドバイスさせて頂きますし、気軽に挑戦してみてはいかがでしょうか？

今日はキッチンの丹羽が担当します！

ブルーレマンが３０分で作れる料理を紹介します。

最近ではパスタも日本で主食になりつつあり、その中でもほとんどの人が、好きだとおもわれる、トマトソースをつくります。



材料は、玉葱1ヶ　ニンニク２片

トマト水煮缶２ｋg　オリーブ油適量　　

唐辛子１本　これだけです。











①玉葱、ニンニクはみじん切りにします。

　トマトは種とへたを取り具と汁に分け具は軽く潰しておきます。



②鍋に、ニンニク、唐辛子、オリーブ油を入れ弱火にかけブラウン色になるまで炒　めます。玉葱入れて透き通るまで炒めます。



③トマト汁を入れ１０分位超弱火で、あくをとりながら煮て、　次に潰した具を入れて１０分位ゆっくりと煮込みます。

塩、胡椒で味をととのえます。

（ポイントはソースの色が、赤色からオレンジ色っぽい色にかわります。美味しくまった合図です。後、全ての工程は弱火で仕上げる事です。）



④ボールに入れ替えそのまま２～３時間常温に置き余熱をとります。

トマト特有のえぐみが無くなり、まろやかになります。









後は冷蔵庫に余っている、野菜、魚介類など炒めて、白ワインを入れソース入れてパスタ、チーズを絡めれば、美味しいトマトパスタの完成です。











この材料は10人前位ですが、これ位の量が美味しく仕込めます。

余ったソースは冷蔵で４～５日保存出来ます。後日、チキンや豚肉など炒めてトマトソースで煮込めばまた違った料理になります。

　　

男性の方は、バレンタインのお返しにいかがですか・・？

必ず喜んでもらえると思いますよ！

これからの時代は男性もキッチンに立つ機会も増えると思います。

楽しい食卓の一つの演出になるといいですね！

こんばんは！

本日は月曜日の予告どおり、スキー＆ボードツアーの報告ブログです。

ゲレンデも空いていてお天気も良く、最高でした！



快晴の雪山にテンションが上がり気味の私達。

見てくださいこの笑顔！

さて腕前は・・・？















先日のボーリングでも抜群の運動神経を披露した鈴木プランナー。さすがです！













そして大のボード好きの野田プランナー！

男性顔負けの格好いい滑り！！一緒に行った河合社長も大絶賛です。。。

（格好はちょっとテロリスト系ですが・・）









そしてブルーレマンの殿こと東プランナーはというと…？なんと！小鹿のような滑り・・・！！

実はスキーは２回目・・・

それでも運動神経はいい東プランナーは、無理やり頂上まで連れて行かれたにもかかわらず、怪我もなく無事滑り降りて見せました♪



が、しかし！最後の最後で大・大・ハプニングが！！

リフトでの惨劇・・・詳細はスタッフまで・・・



ちなみに私、稲山はボードだと無事下山できないので（ものすごい転び方をします）スキーで皆についていきましたよ～！！



そして最後にスロットくじでみごと当たりを当てた３人！リフト半額券など豪華チケットをゲットしました。



道中いろいろハプニングもありましたが、第二弾をぜひ企画したいです・・・







一夜明けてやや筋肉痛の私達ですが、今日は姉妹店オランジュ：ベールで結婚式を挙げたお二人がレマンにランチに来て下さり、楽しくお話しさせていただきました。

『りゅうじさん』＆『ひろこさん』です！

担当の増田プランナーからのビックリメッセージも届いて、楽しんでいただきました☆またぜひ遊びに来て下さいね！！

こんにちは★

今日のランチに顔を出してくれたのは、2005年のこどもの日に、姉妹店の「ルージュ：ブラン」で結婚式を挙げてくださった、横井ご夫妻です！



担当は産休中の酒井プランナー♪　今日は愛息子の　かなた君と一緒に酒井もレマンへ来て、懐かしいお２人と話に花が咲いていましたよ。

久しぶりにスタッフや会場に会えるのって、嬉しいですよね！







そしてもう１つ★

先日、無事に入籍を済ませた　杉浦プランナーにお祝いのお花がぞくぞく届いています！ありがとうございます。



さらに速報！　明日は定休日のブルーレマン。　

社長＋ウィンタースポーツ好きのスタッフでスキー＆ボードに行ってきます♪この詳細は、またもう水曜日に報告しますね～！明日が、とっても楽しみな　野田がブログ担当でした☆

こんばんは。今日は２月４日。あと１０日でバレンタインですね☆



本日ブルーレマンでは、バレンタインフェアとして演出の一部であるチョコレートファウンテンを行いました。すでに成約になっているお客様や、今日初めて見えたお客様で大賑わいでした！



このチョコレートファウンテンというのは、チーズフォンデュのような感覚で、フルーツやパンを流れるチョコレートにつけて食べるというものです。この３段の塔から流れ落ちるチョコレートは迫力もあります。特に女性には人気なのですが、今日は男性の皆さんも甘いもの好きの方が多くて何度もフルーツに手を伸ばしていました。



パーティ会場は一日中甘い香りに包まれていましたね。ちなみに人気が高かった食材は、グレープフルーツ・バナナ・パンでした。これから結婚式を控えている皆様も、ぜひ参考にしてみてください。また、バレンタインにチョコレートを作る方は、このチョコレートとフルーツの相性を取り入れてみてはいかがでしょうか？



また、来月１８日には模擬挙式も行う予定なので、たくさんのお客様のお越しをお待ちいたしております。寒い日が続きますが、甘いものやおいしいものをたくさん食べて、冬を乗り切りましょう！今日の担当は東でした。

みなさんこんばんは！！

今日は２月３日！！節分ですね～～



ブルーレマンではそんな節分にちなんだ楽しいウェディングが行われました！

その主役は“ひろなおさん・なおさん”です。



まずはパーティーの第一イベント、ケーキカットでは、なおさんの大好きなキャラクターの描かれた可愛いケーキに二人仲良くナイフを入れました！



見ている私達も幸せになりそうな、そんな雰囲気漂うケーキカットとなりましたね。























そして、お色直し入場は和装！！

そんな和装にピッタリな貫禄ある音楽をバックにかっこ良く入場しました！！！



ケーキカット後のイベントは鏡開き！！

ゲストの皆様からの｢ヨイショ！ヨイショ！ヨイショ！｣の声で威勢よく鏡開きを行いました～～～





















もちろんそのお酒は青竹に移し変え、ゲストの皆様にお二人から振舞いました！！“寿”の文字の入った“ます”に振る舞い、幸せのおすそ分けです。











まだまだ節分イベントは続きます。

ゲストの方をクジで選び、選ばれた方々に恵方巻きをかぶりついて頂きました！！

そこには、当り！？も１本ありました・・・激辛恵方巻きです。。。。

思いがけないお二人からのサプライズにゲストの皆様も大笑いでしたネ。



そして、パーティー終盤には豆まきも行いました！！最近こういった豆まきってなかなか行えないので、とってもいい機会になったのではないのでしょうか。また、改めて日本の古きよき風習に新しい形で触れることができた気がします。























今日まで沢山の準備本当にお疲れ様でした！

節分にちなんだ楽しいウェディングが行えましたね！！これからもお二人らしく幸せな夫婦でいてくださいね！！ずっとずっとお幸せに～～～



以上、今日の担当は鈴木がお送りいたしました。

今日は厨房の金森がブログを書きます。

バレンタインが近いのでデザートについてちょっと書きたいと思います。

みなさんはオペラというケーキを知っていますか？

チョコレートと生地が何層にもなっているケーキです。

ケーキ屋さんでは似た感じのものをたまに見ます。そのオペラというケーキですがその名前がついたのは初めに作ったのがパリにあるオペラ座の近くのレストランだったからオペラという名前がついたそうです。

下の写真は今日うちの佐藤君が抹茶のオペラをつくっていたので撮ってみました。

抹茶のバタークリームとその下の写真はオペラを組み立てているところです。



















バレンタインという事でひとつ雑学ですがもともとバレンタインというのは西暦でいうと三世紀ごろのイタリアにいたキリスト教の司祭様らしいです。

なぜ２月１４日なのかは僕も知らないのでインターネットなどで調べてみてください。

チョコをあげるようになったのは１９５８年に東京のデパートでチョコレート業者が行ったキャンペーンでチョコをあげるということを広めたからだそうです。

今日はこのぐらいにしておきます。

なにかおもしろい雑学があったら教えて下さい。

晴天な本日、今月挙式のゆうじさん＆まりこさんの前撮りが行われました！



前撮りで和装をお召しになったお二人。とってもお似合いですよね～























白無垢ではかつら姿で、色内掛けでは洋髪で撮影をされたまりこさん。最近はかつら＆ご自分の髪の毛で着物を着られたりと人それぞれの個性で着物も着られています。













































まりこさんのお母様も一緒にご覧になられていました。母心は嬉しい反面、少しさみしさもあるかな・・・。でも喜んで見守ってくださっていました。やはり和装って日本の花嫁さん！ってかんじでいいですよね～



朝は寒さと緊張でおふたり顔がこわばっておりましたが、段々笑顔満載になってくれましたね。結婚式当日まであと少しですね！

当日はまた違う衣裳のお二人。とっても楽しみですね。

















最後に元気いっぱいのおふたりとお母様、スタッフで記念に一枚♪当日が待ち遠しいですね～がんばって最高な一日にしましょう～担当Ｐ杉浦でした。

何を・・・？

それは毎年恒例になりつつある『ボーリング大会』です！



もともと社長の思いつきで始まったこの大会、ブラスの会場スタッフ、パートナー会社の方々、サービススタッフ（通称PJ）の皆さんも参加して、なんと総勢１３０名ほど集まっていただきました！！



我らがブルーレマンの支配人永田の始球式でいよいよゲーム開始です。























幹事チームのブルーレマンでは、みんなで仮装してゲームに臨みました。実は他チームをミニスカートで惑わそうという作戦でした、効果は・・・あったでしょうか？









そして結果発表！

残念ながらレマンチームは６位と入賞を逃しましたが、あっちゃんこと、鈴木プランナーが、なんと女子総合１位！！素晴らしいです！！







きっとまた来年も・・・

以上、本日のブログ担当稲山がお送りする『ブラスボーリング大会』報告でした。