ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんばんは。

今日のブログは厨房の佐藤がお送りします。



皆さん、もう少しでクリスマスシーズン到来ですね。



もうしばらくすると街中にイルミネーションが輝きはじめ、クリスマスカラー一色に染まりますね！



レマンでも来月から始まるクリスマスディナーに向けて順調に段取りが進んでいます。



メニューも決まり、試作も徐々に進み、いい感じに進んでいます。



クリスマスらしいカラーも取り入れ雰囲気もクリスマスそのままに仕上がっています。



ぜひぜひ皆さん足をお運び頂いて一緒にクリスマスを楽しみましょう。



スタッフ一同心からお待ちしています。そして、これからのブルー・レマンもよろしくお願いします。



以上、厨房の佐藤がお送りしました。

皆様こんばんは。

今日は先日見学しに行った衣装屋さん・・・

フォーシス＆カンパニーのドレスショップ見学の模様をお届け致します☆

まずはフォーシス＆カンパニーの紹介です。

本場英国を中心としたヨーロッパの上質なウエディングドレスのみを厳選して取り揃えたドレスショップです。

1995年に、スイスの湖畔でのちいさなウエディングパーティをプロデュースしたことをきっかけに、「型にとらわれない、自由でスタイリッシュな欧米のウエディングスタイル」を日本の花嫁に広めるべく、「フォーシス　アンド　カンパニー」が設立されました。

ドレスは、 ”ファーストダンスが踊れるほど軽いドレス”がメインポリシー。軽くて上質、流行のデザインのドレスを厳選しています。設立当初から、スタッフが直接定期的に現地に赴き現地トップデザイナーとの専属契約を重ねており、最旬の上質なドレスを現地と同時期にご紹介しています。


2002年、フォーシス＆カンパニーは 英国で開催された「Bridal Buyer Awards」にて、「Best Overseas Retailer」を受賞しました。これは、英国のドレス取扱実績世界NO.1と認められた証で、日本（アジア圏）初の栄誉ある賞なんです。

凄いですよね☆☆

ドレスのコンセプトは、
「甘くなりすぎない、大人ならではのロマンティック・ドレス」。

大人の女性だからこそ表現できる「かわいらしさ」「甘さ」、そしてウエディング当日に誰よりも輝く「祝福感」を演出しております！！

素材もこだわっており、その肌触りや軽さなどは実感済みです♪


そして館内へ

装飾はとっても洗練された上質な空間！！

誰もが心ときめき、飾られたドレスに思わずうっとり☆
ここでは丁寧なカウンセリングをもとにご来館されたカップルに
最高かつ素敵なドレスを届けてくれます！

どさくさに紛れて僕もタキシードを着させて
もらいましたが、これがもう恥ずかしくって
たまりませんでした（笑）

でも貴重な体験でしたし、案内して頂きました
安藤さん・松本さんありがとうございました☆
本日のブログは西村でした。

みなさん、こんにちは。



みかん大好き、愛媛出身・西川です。



これからの時期、みかんのビタミンCは健康に大いに役立ちます。



手が黄色くなるまで、たくさん食べましょう！



それでは、また。・・・・ではなくて。





本日の食欲のお話は

10か月になる私の娘についてです。



5か月前はこんな感じでした。



床を這うような様子で



ハイハイもまだできない赤ちゃんでした。



しかし、暑い夏を越え



秋にむかうにつれ、食欲がどんどん増し



その成果がついに！



どんっ！！！



10か月にして立つことに成功しました。



個人差はあれど早い方だと思います。



3歳のお兄ちゃんよりも食べているであろう



あの姿をみると、そりゃ育つなと思います。









最近は少しずつ歩き始めたので

1歳の誕生日までにはスキップしているかもしれません

それは言い過ぎましたが

それくらい子供の成長には驚かされます。





そして自分自信の気になる部分の成長にもいつも驚かされます。





どちらも目を離さないよう、気を付けていきたいと思います。

こんにちは！！

今日ブルーレマンでは、カメラマンＶＩＳＩＯＮ中村さんのバースディとスタッフさんのねぎらいパーティが行われました！！



赤アワビやフランス産ブルターニュのオマール海老など、レマンスタッフが羨ましくなるほどのとっても豪華な食材が次々と出てきました♪



















２種類のサツマイモのスープ★





























そしてメインのお肉料理が出た後は、みんなでガーデンに出てバルーンリリースです！！（中村さんの希望です）









とっても嬉しそうな中村さん☆

















その後にバースディケーキの入刀＆プレゼントタイムです！！

４１才の誕生日ケーキには中村さんの似顔絵が★☆



頑張って作りました！























そして最後にデザートが出た後、またまた中村さんの希望でキャンドルリレーも♪♪

























見ているレマンスタッフも楽しくなるパーティでした！！









また是非レマンのランチを食べに来てくださいね！







お待ちしています♪













今日のブログは厨房河村でした☆

本日もブルーレマンでは素敵なカップルが誕生しました！！



とびっきりの笑顔でカメラに応えてくれるお二人は「てつやさん＆さきさん」☆

いつもスタッフを交えて大盛り上がりの打合せをしていたお二人。

いよいよ結婚式を迎えました＾＾





ドレス姿は結婚式当日まで彼には内緒にしたい。

そんなさきさん。

結婚式の入場のその瞬間で初めててつやさんとご対面。ベールを上げて、さきさんのウェディング姿を見たてつやさんの感動的な表情、そしてそれからの一言、グッときましたよ＾＾





挙式はガーデンでの人前式。

ご友人の皆様にもご協力をいただいて、お二人らしい賑やかでアットホームな挙式になりましたね♪





パーティーにもこだわりがたくさん！

なんといっても、お二人の席はありません！！(笑)

お二人のお席は通常のような高砂席ではなく、ソファーとサイドテーブルのみ☆

気軽に近くにきてほしい、リラックスして過ごしてほしい。

そんな想いから生まれた粋なアイディアでしたね♪





ケーキもこちら！

カップケーキがたくさん乗ったかわいいオリジナルケーキ☆

よーく見ると、お二人の仕事にちなんだ消防車や救急車のクッキーが☆

とってもかわいいケーキに、ゲストの皆様からも大歓声でした♪





なんといってもリメイク入場！！

お二人、なんとマジシャンに大変身・・・。

各テーブルごとに用意したスペシャルマジックをご披露しながらの入場です＾＾

思いがけないサプライズに、ゲストもびっくり！！

大成功でしたね～！！





ラストは担当の南Pと、仲良し「あっちゃん」と一緒に☆



お二人がもう打合せにお越しにならないかと思うと、なんだか寂しいですね。

またみんなでおしゃべりしましょうね～！！

いつでもお待ちしています！！





本日は丹羽がお届けしました♪

秋らしい気候になって、ウェディングシーズンまっただ中ですね♪



本日も素敵なご夫婦が誕生しました！



　打合せの度に、栃木からはるばるお越しいただいていたお二人、はるきさん＆さやかさんです♪





なかなか来れないけど大丈夫かなぁ？そんな心配をよそに、二人でたくさんのアイテムを手作りしてきてくださいましたね☆

受付に飾ってあった「ゲスト全員の出身地日本地図」！！

ゲストテーブルのマカロン！！

みなさんから歓声が上がっていましたよ～！！







とっても仲良しなお二人。

はるきさん、ずっと甘～～い言葉をさやかさんへ贈っていましたね♪

さやかさんだって負けていません☆

はるきさんのお支度中にこっそり・・・。

はるきさんの大好きなおにぎりを愛情込めて握りました♪

ファーストバイトのときにサプライズでプレゼントをしたこの大きなおにぎり！！

はるきさん、美味しそうにほおばっていました☆





お二人はケーキにもこだわり！！

みてください、この大きな大きなショートケーキ♪

あまりの可愛さに、ゲストの皆様もくぎづけ☆

デザートタイムには皆様の元へとショートケーキが運ばれました。





そしてラストはお天気とも相談しながら決行したバルーンリリース！！

カラフルなバルーンが夜空にきれいに飛んでゆきました＾＾





はるきさん、さやかさん本当におめでとうございます！！！

日本各地からゲストが集まって、とっても賑やかな楽しいパーティーになりましたね♪

ご当地のお酒、各テーブルで利き酒が行われるくらいすごく人気でしたよ～。



また名古屋へお越しの際にはブルーレマンへ遊びにきてくださいね！！







本日のブログは丹羽がお届けしました♪

様こんにちは。

嬉しいお知らせです☆

毎週末ブライダルフェアが開催されておりますが、
ご来館されたカップルに特製デザートで、おもてなしをしております！！

私たちの会場は料理は勿論ですが、デザートもこだわっております♪
例えばＷケーキではスポンジから焼き上げ、デコレーションもお二人が思い描くものをそのまま表現をしてくれます。
そう。。。世界にたった一つのオリジナルＷケーキを！

更にコースラストのデザートやビュッフェの一つ一つも全て手作りしております☆見た目にも繊細にかつ美しく仕上げ、味も絶品！！

是非皆様にもこの幸せのおすそわけを味わって頂きたいです！
週末ご来館のカップルの皆様お楽しみに☆

なお週末のフェアは人気で予約も早く埋まってしまう可能性も
あるので、予約される方はお早めに！

開業準備室　　　
住所　　〒４５０－０００２　　
　　　　　愛知県名古屋市中村区名駅４－１－３クリスタルＭＡビル９階
　　　　　ＴＥＬ　　０５２－４６２－８８７７　　　　　
 
以上となっております。
皆様のご来館を心より楽しみにしております♪

こんばんは！　今日はいいお天気でしたね。準備室には大きな窓がいっぱいあるので太陽の光がいっぱい差し込んできて気持ちよかったです◎


ちょっと前に西川支配人がフットサル部のことでブログを書いていましたが・・・

私も部活入っているんです！
私が所属しているのは・・・【ブラスバンド部♪】

みなさんは私たちの会社”ブラス”はブラスバンドが由来となっていることをご存知でしたでしょうか？


ーブラスバンドの楽器のように個性的で温かい人間が集まって最高の演奏(＝結婚式)をする


とあらばブラスバンド部をやらないわけにはいきません！！


学生時代に少し楽器を吹いていた経験があるのですが・・・
たくさんの息を吸って・・・吐いて・・・音を出す楽器。
いつも酸欠でふらふらになってしまいます。。。


それでもやっぱりみんなで曲を演奏するのは最高！
演奏中はとっても楽しくて幸せな気持ちになります＾＾


練習をする・・・ということはちゃんと皆さんの前で発表もしています！！

次の出番は・・・社内のクリスマス会☆
かっこいいジャズがお披露目できるよう・・・恐縮ですがソロパートもありますので練習がんばります♪♪




今日のブログは山下がお送りしました☆
ワ○ピースの新刊が出たそうなので・・・見るのが楽しみです＾＾

こんばんは！

連日寒い日が続いていますね。。。





厨房の中は冷房を効かせて食材の管理をしているので余計に寒かったりしています・・・





この時期の野菜は根菜だったり、日持ちがするものが多いのですがそれでも微妙な温度で傷みが早かったりするんです。





入社当時は食材の事も保存方法も知らなかったのですが毎日の流れで知らない間に覚えていきました。





厨房内で野菜を触る時のシェフの動きを見たり、聞いたりすることが自分の力になって行くんだと思いました。







お客様に提供したとき、火の入り方や食感が大事だというシェフの思いにこたえるためにも、お客様が満足して頂き思い出に残る結婚式であってほしいので、厨房の中からでもお手伝いできたらなあと思います。





毎回ですが、ブルーレマンのランチは美味しいです！！！





是非是非お越しください！！





以上厨房武藤がお送りしました！！

みなさんこんばんは！



今日もブルーレマンでは素敵なカップルの結婚式をお手伝いできました☆

１１月３日、本日の主役は・・・

お二人揃ってとってもさわやかな笑顔の持ち主「もときさん＆ゆみさん」です！

温かな雰囲気の人前式のあと、みなさんに囲まれて集合写真を一枚。

お二人ともとってもいい笑顔です！





ゲストにはこんなかわいい子も！

ゆみさんの愛犬、チワワのルナちゃん。

お利口にリングドッグの大役もつとめてくれました。







ウェディングケーキは大好きなアニメモチーフ。

テーマ曲のＢＧＭもばっちり決まって、賑やかなケーキカットになりました！









パーティー後半では江戸の情緒を今に伝える粋でいなせな「祝い餅つき・めでたや」で、お友達もご親族もみんな大盛り上がり！









デザートタイムにはゆみさんのご両親の計らいにより、プロシンガーによるシャンソンライブも。

ゆったりと優雅な時間が流れました。



もときさん、ゆみさん、今日は本当におめでとうございます！

ご家族の愛に溢れたとっても温かい結婚式になりましたね。



広島でも今まで以上に仲良しご夫妻でいてください。

ずっとずっとお幸せに☆★