ブルーレマン名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！

着る毛布にはまり中の丹羽です♪







さて、先日のブログでもご報告させていただきましたが、

11月20日にここブルーレマン自由が丘で結婚式を挙げました^^

そしてこの度、繁忙期にも関わらずわがままを言って新婚旅行へ行かせていただきました。





日曜しか休みのない旦那様。

平日休みの私。

これまで遠出はほとんどしたことがありませんでした。



――――どこへ行こう



色々と考えました。



行先は「オーストラリア」





――――世界遺産へ行くため



――――自然の力をこの目に焼き付けるため



――――野生動物と触れ合うため







一番の目的だったのはウルル。

通称エアーズロックと言われる一枚岩。



最初に目にしたときは、息を飲みました。

バスに乗り、だんだんと近づいてくるウルルを前に

涙が出そうでした。











サンセットからサンライズまで、

一日を通してどんどん色を変えていくウルル。



私が大好きなのは、

サンセット。

太陽が昇っていくのに比例して、刻一刻と赤みを増していくウルル。



大地の力強さを感じました。





念願だった「ウルルへ登る」という夢は、

快晴にもかかわらず吹き荒れていた強風により叶えることはできませんでした。



でも、

それでも心残りはありません。



間近でウルルを見て、触れて、

何か力をもらったような気がします^^













そして、もう一つの世界遺産！

グレートバリアリーフへ！！





実は私は大学の卒業旅行で一度訪れたことがありました。

しかしそのときは、ケアンズは雨期まっただ中。

嵐に見舞われた後の海は波が高く、少し濁っていました。

リベンジ・ケアンズ。



雨期に入ったばかりで、一日のうちにどこかで必ず雨が降るよ。

そうガイドさんにもしつこく言われました。



が、

さすが晴れ男・晴れ女の私たち。

ケアンズ滞在中も雨に降られることなく、海もこの通り^^







グレートバリアリーフは、水上飛行機に乗って上空からも楽しみました♪









旦那さんはなんと特別にパイロットさんの隣に乗せてもらって・・・(笑)



珊瑚の広がる青い海。

とっても綺麗でした。



なにより感動したのは、シュノーケリングをしながら少し沖へ出たときのこと・・・。

目の前を大きな大きなウミガメがゆったりと泳いで行きました！！

まさかカメに会えるなんて。

一生忘れない光景です。









さらに世界遺産めぐりは続きます。

ラストは

――――熱帯雨林



どこ、というわけではなく、

そこに広がる熱帯雨林全体が世界遺産。

世界最古の熱帯雨林なのです。





そんな熱帯雨林の中にあるキュランダ村へ、ちょっと有名なこちらの列車で移動です。

「世界の車窓から」のオープニングを長年務めていたキュランダ鉄道。

ゆっくーーーーり走る、趣きのある列車です^^









どの世界遺産も、

広大で雄大で壮大で・・・・・・・。

言葉では言い表すことのできないものばかりでした。



感動。

この一言につきます。







そして、忘れてはいけない野生動物めぐり。



本当に様々な動物に出会いました♪



こちらは「ロックワラビー」



保護はされているものの、この岩場にしか生息しない貴重な野生動物。

最初に発見されたときから、人を恐れることなくこうして近寄ってきたそうです。

中にはお腹にから赤ちゃんが顔を出しているワラビーも。



愛らしくって目が離せませんでした^^



また、写真はありませんが、超貴重な哺乳類「カモノハシ」にも会うことができたんですよ♪

人の手が入っていない川辺で、目を凝らすこと数十分。

生体もあまりわかっていない、会うことすら難しい彼ら。

水の中から顔をだしてくれました！！







そして、オーストラリアといったら「カンガルー」

ケアンズの動物園に行けば、間違いなくいます。でも野生が見たい！





夜行性の彼らに会うため、早朝4:00出発。

熱気球に乗りました！！

熱気球に乗ること、これもまた、私の夢。

オーストラリアの自然に目を奪われていると、姿を現してくれました。

野生のカンガルー。



写真でご覧になれますか？？



写り切らないほどたくさんのカンガルーの群れが、飛び跳ねていました。

もう、感動しすぎて絶句です。









オーストラリア。



そこは日本では味わうことのできない、

たくさんの自然とともに生きる国でした。







長いお休みを頂きました。

ここからは気を引き締めて！！お仕事に励んでいきたいと思います♪

どうぞこれらからも、宜しくお願いします！！







以上、丹羽がお届けしました＾＾

こんにちは！
本日のブログはみかん大好き愛媛出身　
支配人の西川です。

前回はブルーレマン料理長の丹羽孝光（にわたかみつ）を紹介しましたが
本日はチーフプランナーの鈴木温子（すずきあつこ）を紹介いたします。

愛されキャラでニックネームは

「あっちゃん」

豊富な知識があり

ブルーレマンで一番頼れる存在です。

あるときはオシャレに

そして、またあるときには

えっ！？こんなの初めて見る！という

新郎新婦らしい結婚式の提案をしてくれます。









そして、

何より自分自身が私たちの会場で

結婚式を挙げていることで

新郎新婦の気持ちが分かり

身近な存在としていられることも

安心感につながっていると思います。






みなさん、是非見かけたら「あっちゃん」と呼んでみてください！

お話しすると、必ず彼女の事が大好きになりますよ☆

こんばんは！

すずきです。





数日前から　ドキドキそわそわしている人が一人。





佐藤シェフです。







来年丸の内にオープンする

ヴェルミヨンバーグの料理長になるんです。





今日はスタッフでの試食会。

沢山のスタッフが来て、佐藤さんのフルコースを食べて・・・・



まさに「授業参観」です。

「通知表」も出ちゃうかも・・・・



ドキドキです。







佐藤さん!頑張ってね！



なんだかレマンでずっと一緒に働いてきたから　お兄ちゃんが試験を受けているようなそんな気分の鈴木がお送りしました～

みなさんこんばんは！

もう12月！！今年もあっという間に終わりそうですね。





そして「人生の先輩」シリーズも終盤を迎えました。(笑・・誰にも好評と言われていませんが根強く続けていきますよ！）





この方をなくしては語れません。

「永田先生」です。



ブラスの専務でもあり、初代ブルーレマンの支配人でもあり、

司会者さんでもああり、時にはプランナーでもあった

まさに「スーパーウーマン」です。

(お家ではお母さんでもありますしね）





私は先生がこのブルーレマンで支配人をしている間もずっとそばで一緒に仕事をしてきました。





プランナーとしての先生、

司会としての先生、

さまざまな面を見てきたように思います。

(さらには諸先輩方からも色んな昔話を聞いてきました！）





とにかく　お客様のハートをつかむのがスゴイ。

プランニングも　スゴイ。

マイクを持たせたら　雰囲気をあっという間に変えてしまう。





毎日が刺激的で今振り返っても　とても勉強になる日々でした。





一方で私たちのお母さん的な存在でもあり、

ついつい甘えてしまう、先生です。









とってもおちゃめで

今でも先生にお会いすると

「わ～！！！せんせい～～ッ！」とテンションが上がってしまいます。





私が初めてプランナーとしてデビューした時も

司会をしてくださりました。

先日も　ここ自由が丘ではラストのペアを組ませて頂きました。



私と先生の中では担当と司会を組む時には合言葉があります。

(ここには書けませんが・・・苦笑　先生わかりますよね～？笑）







いけないことはイケナイと　びしっと怒ってくれます。

良かったときは　とびきり褒めてくれます。



どちらも愛情をこめて・・・・







そんな先生に一歩でも近づけれるように　これからも頑張っていきます！





以上　本日のブログは鈴木がお送りしました～

こんばんは！

自転車通勤を初めて早1週間。
今日からは耳あてが登場しました、山下です。
名古屋駅付近で耳あてをつけて自転車をかっ飛ばしている人がいたら…たぶん私です(笑)


ブルーレマン名古屋オープンの5月までもう半年をきりました！
そろそろ5月、6月のお客様のお打ち合わせも始まってくる時期ですね。
（またスタッフからご連絡いれさせていただきますね☆）


ところでみなさん・・・

お衣裳は見に行っていただけてますか～？
お呼びしたいゲストのリストアップはすみましたか～？？
お二人のプロフィールは書きましたか～？？？


そして・・・お二人で”どんな結婚式”にしたいか一度お話はされましたか？？


”どんな結婚式”がいいか。

言葉でいうのは簡単ですが、漠然としたイメージだけでなかなかはっきりとしないものですね。

趣味をテーマにしてもいいですし、想いをテーマにしても◎
最近は”色”をテーマにされる方もいらっしゃいます。


ぜひ一度お二人で結婚式についてお話をしてみてください。
「なんとなーく・・・」のイメージで構いません。
そのなんとなーくのイメージを私たちが一つ一つカタチにしていきます！

みなさんこんばんは！
久々の登場すずきです。

今日は12月5日。気持ちのいい青空が広がりましたね～
今朝　カレンダーを見て、外の青空を見て1番に思い出した事。

「今日はみるきーの記念日だ」

そうなんです。1年前の今日、ブルーレマン自由が丘で結婚式を挙げた
名司会者「加藤みゆき」さんの結婚式が行われていました。(通称：みるきー）


あの日も今日と同じ青空が広がっていて、
ともに泣いて笑って過ごした
私にとっても忘れられないそんな1日でした。



「今日は記念日だね～」
そんなメールをすると

「楽しかったね～本当に楽しかったよ～
あっちゃんのおかげ
丹羽シェフやまりなちゃんのおかげ　レマンのステキ過ぎるみんなのおかげ
あ～も一回結婚式したいなぁ(笑)」
なんともうれしいお返事！（ありがとう！）


担当をしているお客様によく聞かれます。
「こんなに結婚式をしていて覚えてますか？？笑」

みなさん、ちゃーーーんと　覚えていますよ。

演出やドレス、BGM・・・・
担当プランナーにとっても　お二人の結婚記念日は大切な1日です。
まさに「毎日が記念日」

これからも記念日が増えていくのがとっても楽しみです。

～オマケ～
1年前の今日、この人もとっても楽しそうでした。笑

こんばんは、入社して、あと三か月で一年になります。

入社してからいろいろなことを学びました。





僕は、料理の専門学校も出ておらず、料理のことを全然知らない状態で入ったので、見るもの、触るものが初めての体験でした。



なので、野菜の切り方、魚のさばき方、保存方法などもわからずいろいろと迷っていました。

ですが、優しい先輩が手取り足取り、丁寧に教えてくださったので、苦労することなく覚えることができました。



なので、これからは先輩に聞く前に、自分でしらべて、自分で理解していきたいです。

そのためにも本屋さんにある、いろいろな料理の本をよんだり、フランス料理の店に行って料理を食べたりしてもっと料理や食材のことを勉強していきたいです。





そして素材を大事にして、味や見た目で感動させれるような料理を作りたいです。





まだまだ先は長いですが、一生懸命頑張っていきたいです。





以上、厨房　　村雲でした。

みなさんこんばんは！

本日のウェディングをお伝えします★





青空がまぶしすぎる！

そんな中

幸せなフラワーシャワーを浴びているのは

「としきさん＆ゆうこさん」です。











朝から緊張しっぱなしのとしきさん・・・

朝から笑い声の絶えないゆうこさん・・・



いよいよお二人のパーティーの始まりです



12月といえばもちろんクリスマス！

会場内もクリスマスをテーマに　コーディネート。



メインイベントのウェディングケーキだって

クリスマスをベースに　ゆうこさんの大好きなキャラクターものせて

一足早く　クリスマスを楽しみました。



















そしてなんといってもお色直し入場。

”としきさんの大好物！”の「赤福」を皆さんにふるまいました！！



まさに「幸せのお福わけ」でございます。



「えぇ？！なんで赤福？」

ゲストのみなさんも大うけです。





我々スタッフ一同も妙に赤福が食べたくなりました！！！









まだまだお二人のおもてなしは続きます！

デザートタイムには　ガーデンをバックに

「デザートビュッフェ」☆☆

冬はやっぱり「チョコレート」

チョコレートコーナーや甘いものが苦手な方にも楽しんでいただけるような

「おつまみコーナー」も設けて

ゲストの皆さんと　和やかなデザートタイムを楽しみましたネ





としきさんとゆうこさんの絶妙な掛け合いの打ち合わせは本当に毎回楽しかったです♪



帰り際におっしゃってくださった

「すずきさんが　担当で本当によかったです～」



その言葉　すごくすごく嬉しかったです！



幸せのお福わけ、本当にありがとうございました！末永くお幸せに～





本日のブログは　担当のすずきがお送りしました

みなさんこんばんは！



１２月３日、今日のブルーレマンウェディングの主役は・・・

。ほんわかカップル「ひであきさん＆みおさん」＆お二人の愛犬フレンチブルのチャペスです！！

チャペもお父さんお母さんの晴れ姿に感動の様子でした







おふたりの結婚式はご家族の方とゆっくり過ごしたいということでお食事会スタイル。

メインテーブルは作らず、みんなで同じテーブルを囲みました。

パーティーは序盤からとっても和やかな雰囲気で会話も弾みました。



ケーキカットのお次はファーストバイト！

みおさんが愛情分たーっぷりすくったウェディングケーキをひであきさん頑張って完食です♪









お色直しではひであきさん、みおさんはあでやか和装姿。チャペはかわいいサンタさんに扮して登場。

ライトアップされたガーデンから３人が登場した時には会場から歓声があがりました！















ラストショットは本日の担当チームで♪



ひであきさん、みおさん、チャペス。今日は本当におめでとうございます！

おふたりの、おふたりのご家族の人柄が溢れる、温かいまさに「アットホーム」な時間になりましたね！



これからもますますお幸せに☆★

こんにちは。

本日のブログはみかん大好き、愛媛出身の西川です。

ついに、みかんの季節になりましたね！

手が黄色くなるまで食べたいと思います。

さて、本日のブログでは
ブルーレマン名古屋の料理長　丹羽孝光（にわ　たかみつ）を紹介いたします。

こちらが丹羽シェフです！













どうですか！カッコイイでしょう！！
鋭い眼光から繰り広げられる
お皿の上の色彩美はまさにArt！
見た目も味もこだわりをもっています。










そんな丹羽シェフですが
お茶目な部分もあり、とても愛されキャラでもあります。
その証拠がこちら！













私たちブラスの運動会で大縄跳びをした時の一枚です。
足がからまり、ひっくり返ってしまいました。
爆笑の渦に包まれたことを今でも思い出します。

常に全力の丹羽シェフ
必ず最高の料理でおもてなししてくれます！

皆様、丹羽シェフをよろしくお願いします。